紫菜蛋花汤的做法

　　紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。下面是学习啦小编给你整理的紫菜蛋花汤的做法。

　　紫菜蛋花汤的好吃做法一、

　　材料

　　紫菜25克、鸡蛋1个、小葱2根，麻油、食盐各适量。

　　做法

　　1、鸡蛋打散成蛋液，备用;

　　2、小葱切成葱花，备用;

　　3、锅中加清水烧开，放入紫菜，用大火煮开;

　　4、一边搅打一边缓缓倒入蛋液，待形成蛋花后，立刻关火;

　　5、加适量盐调味，出锅前淋入麻油，撒上葱花即可。

　　紫菜蛋花汤的好吃做法二、

　　材料

　　紫菜10克，番茄1个，鸡蛋1个，虾米15克，史云生原汁上汤，香葱，生姜适量

　　做法

　　1.紫菜用水泡开，淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字

　　2.花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花

　　3.热油锅，爆香姜片

　　4.放进虾米爆香

　　5.放进番茄，翻炒几下

　　6.倒入适量的史云生原汁上汤

　　7.煮开后，放入紫菜

　　8.煮开，淋入蛋液，划散成蛋花

　　9.撒入葱花即可

　　紫菜蛋花汤的好吃做法三、

　　材料

　　紫菜，鸡蛋，葱

　　做法

　　1.炒锅放油烧油后把紫菜放进去快速煎一下.

　　2.汤锅中烧开水，把紫菜放进去，鸡蛋打散加进去，洒上葱花，加盐和鸡精调味即可.

　　小诀窍

　　由于紫菜已经煎过,吸了很多油,所以汤不用另外加油

　　紫菜蛋花汤的好吃做法四、

　　材料

　　紫菜，虾米，鸡蛋，黄瓜

　　做法

　　1、将紫菜撕碎。

　　2、将紫菜、虾米过水一道洗净，放在碗里备用。

　　3、鸡蛋打成蛋液，备用。

　　4、黄瓜切成片。

　　5、在锅里装水烧开之后，将蛋液放进去。

　　6、待蛋液花浮在水面之后，放入黄瓜片。

　　7、加适量盐、香油。

　　8、然后将制作好的汤倒入盛有紫菜和虾米的碗里。

　　9、用汤勺稍微搅拌均匀即可。