秋葵怎么做比较好吃

秋葵怎么做比较好吃

　　秋葵可以增强机体的抵抗力，保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用。下面学习啦小编跟你分享一下秋葵怎么做比较好吃?

　　一、蚝油拌秋葵的好吃做法

　　材料

　　主料：秋葵

　　辅料：味达美5克 蚝油25g 食用油少许 大蒜4瓣 红辣椒2个 花椒 醋少许

　　做法

　　1、秋葵洗净刷去表面绒毛。

　　2、切去顶部。

　　3、锅中烧开水加入一两滴食油，水开后秋葵下锅淖水3-5分钟。

　　4、捞出后沥干水分立即冷水浸泡后沥干水……

　　5、味达美、蚝油、醋放入小碗中调匀。

　　6、锅中加入食用油五成热时放入蒜片、辣椒、花椒爆香。

　　7、油趁热与步骤5混合调匀。

　　8、料汁浇在秋葵上，吃时蘸料即可。

　　小诀窍

　　1、淖水时在水里加几滴食用油，蔬菜颜色更鲜亮。

　　2、秋葵焯水后立即过凉可保证口感更爽脆。

　　3、耗油、味达美里都有盐分，可不再加盐。

　　二、秋葵炒牛肉的好吃做法

　　材料

　　秋葵，牛肉，胡椒粉

　　做法

　　1.将秋葵洗净沥干切片，牛肉也切丝备用。

　　2.先将牛肉用调味料腌制几分钟后，再过油备用。(过油：用6分热的油将牛肉丝放入翻炒数次立即盛起)。

　　3.将锅子加热放入少许油，再放入秋葵及牛肉丝翻炒数下后，即加入适量的盐跟黄酒，继续翻炒至全熟为止，加入少许鸡精，胡椒粉拌匀即可盛起食用。

　　小诀窍

　　秋葵要挑嫩的新鲜的，清洗的时候要注意洗干净。炒熟后有很多黏液拉丝。

　　三、芦笋秋葵炒洋葱的好吃做法

　　材料

　　芦笋，秋葵，蒜茸，盐，海鲜酱，甜面酱

　　做法

　　1、这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会;

　　2、七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下，上碟。

　　小诀窍

　　洋葱圈后放，是不让洋葱圈太熟，吃起来还是爽的。

　　四、香肠炒秋葵的好吃做法

　　材料

　　秋葵，香肠，蒜茸

　　做法

　　1、秋葵切段、烟肉香肠切片;

　　2、先爆一下香肠，盛起备用;

　　3、再另起锅，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放盐翻炒，再加入香肠，装盘，完成!