怎么做虾仁比较好吃

　　虾仁能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。下面学习啦小编跟你分享一下怎么做虾仁比较好吃?

　　一、虾仁炒蛋的好吃做法

　　材料

　　主料：虾仁150克，鸡蛋250克

　　辅料：韭黄80克

　　调料：盐2克，味精1克，胡椒粉2克，植物油20克

　　做法

　　1、虾仁炒熟盛罩篱内;

　　2、鸡蛋加调味(盐、味精、胡椒粉)拂匀，加入切碎的韭黄、虾仁拂匀，下油，倒下虾仁蛋，炒熟上碟。

　　二、软炸虾仁的好吃做法

　　菜谱简介 外表脆软，淡金黄色，虾仁嫩鲜。

　　材料

　　主料：虾仁200克，

　　辅料：鸡蛋150克，小麦面粉50克，

　　调料：豌豆淀粉10克，盐3克，味精2克，料酒5克，椒盐3克，花生油25克

　　做法

　　1.将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。

　　2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。

　　3.勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。

　　三、番茄豆腐虾仁的好吃做法

　　菜谱简介

　　番茄营养丰富，有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

　　材料

　　番茄1个，豆腐1块，虾100克，木耳少许，油、盐、料酒、葱姜、淀粉、鸡精适量。

　　做法

　　1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳(家庭方便食用)。

　　2、番茄用料理机打成汁，豆腐切小块，木耳泡发。

　　3、起锅热油放番茄汁、豆腐、木耳、虾和半碗水焖煮3分钟。

　　4、用湿淀粉勾芡，放盐和鸡精调味即可。

　　四、虾仁炒莴笋的好吃做法

　　材料

　　冰鲜虾仁15个，莴笋一条，蒜三瓣，朝天椒两个，盐适量，水淀粉(淀粉半匙加水三匙混匀)。

　　做法

　　1.虾仁室温解冻，加一匙料酒和少许盐腌制十分钟;

　　2.莴笋切条，朝天椒切段，蒜切末;

　　3.炒锅注油，三四成热时下入虾仁滑至变色捞出;

　　4.原油放入蒜末和朝天椒煸出香味，放入莴笋炒匀;

　　5.放滑过的虾仁，调入适量盐，略翻炒，最后调入水淀粉炒匀即可。