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好吃的罗宋汤做法

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好吃的罗宋汤做法

  罗宋汤,好吃却难做。xiam学习啦小编给你讲讲如何做出好吃的罗宋汤?

  好吃的罗宋汤做法一、

  材料

  牛肉150克,土豆50克,洋葱30克,胡萝卜50克,西芹50克,圆白菜50克,番茄50克,番茄酱50克,青甜椒20克,面粉20克,盐少许

  做法

  1.牛肉切1CM左右小粒,氽水后捞起,另在高压锅里加适量清水和氽水后的牛肉一起压20分钟左右(最好用锅慢慢炖煮,我图省事)。倒入汤锅里再小火炖上。

  2.这时就可能准备疏菜了,土豆洗净去皮切小粒;胡萝卜洗净切小粒;西芹洗净剥去老筋切小粒;圆白菜洗净切小块;番茄洗净切小粒;洋葱洗净切小块(切洋葱时最好带上游泳镱,不然会边切边流泪,一般人我不告诉的,哈哈)。拍片片时没加青甜椒,后来才加上的,在此说明下下。

  3.锅炒里放适量橄榄油,放入洋葱炒香。

  4.然后把所有疏菜倒入翻炒几下。

  5.再全部倒入牛肉汤锅里,烧开后,转小火由着它慢慢咕嘟去,大概一小时左右吧,这时你尽可以端杯咖啡看看书,听听音乐,或打扫卫生,或做PIZZA……

  6.看看菜都炖得软烂了,就再用炒锅,放少许橄榄油炒一下番茄沙司,再倒入汤锅里,颜色一下鲜艳起来,再煮上半小时左右。再用橄榄油炒香面粉,倒入汤锅里搅匀,汤就变得浓稠了。最后用盐调味即可。

  好吃的罗宋汤做法二、

  材料

  新鲜牛肉1斤,中型白洋葱半颗,胡萝卜1个,土豆1个,中型蕃茄两颗,黄油,鲜奶油,鲜奶,蕃茄酱,盐,黑胡椒粉(带颗粒的那种),鸡精,1小匙白糖

  做法

  02.蕃茄,胡萝卜,土豆,洋葱分别切大块备用.

  03.牛肉1斤切成小方块(牛肉的量一定要够多,才能煮出好喝的汤)

  04.锅内烧温水,把牛肉块放入煮.

  05.煮至起泡末后熄火.

  06.把牛肉捞出用清水冲洗干净.

  07.洗净锅子,开小火,锅内慢慢溶化一块黄油.

  08.将胡萝卜,土豆,洋葱块放入炒香,不用炒太长时间.装出备用.(蕃茄除外)

  09.倒入半锅的清水,放入牛肉块,大火煮开后,转小火再煮30分钟.

  10.30分钟后,再放入事先炒香的蔬菜块(蕃茄除外)继续用小火煮30分钟.

  11.最后再加入蕃茄块.继续用小火煮至牛肉和蔬菜块都软烂了.放入蕃茄酱,盐,鸡精,1小匙白糖(因为加了蕃茄蕃,这里加一点糖可以综合一下)

  12.加入事先做好的奶油白酱,将汤煮至浓稠即可.(如果没有做奶油白酱的,也可以直接加入鲜奶和鲜奶油)

  好吃的罗宋汤做法三、

  材料

  红:牛肉、番茄酱、胡萝卜

  黄:荷兰奶酪、土豆

  白:牛奶、面粉,卷心菜

  紫:洋葱

  做法

  1,牛肉切块,放在冷水里浸,去除血水。

  2,牛肉放热水里煮,浮沫去掉。再把牛肉一块块挑出来。

  3,锅里放满水,烧开后放入牛肉炖。加少许醋,容易炖熟。

  4,炒洋葱,然后放到牛肉里。

  5,切胡萝卜,卷心菜,土豆,放到锅里炒一遍再和牛肉一起炖。

  6,煸炒番茄酱和番茄,再放入牛肉汤里。

  7,炒面粉到黄色,放到牛肉汤里,就会变浓。

  8,最后加盐糖鸡精奶酪,一锅香浓美味的罗宋汤就好了

  好吃的罗宋汤做法四、

  材料

  高丽菜1/4个,胡萝卜1/2个,马铃薯1/4个,白花椰菜1/3颗,小红蕃茄12颗,姜片3片,蕃茄酱3匙,月桂叶2片,盐1/4小匙,糖1小匙,酱油2大匙,热开水2杯,胡椒粉少许,香菜少许

  做法

  1.胡萝卜与马铃薯削去外皮后切片,洗净;高丽菜一片片剥开,并且将每一片先剥成三块后,切大段状;白花椰菜洗净,去硬梗;小红蕃茄对半切备用。

  2.将作法1的所有材料、姜片、蕃茄酱、月桂叶、盐、糖、酱油与2杯热开水一起放入快锅中,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响,转小火续煮约3分钟即熄火,待安全阀降下并排完气后,掀开锅盖,食用前加入胡椒粉、香菜即可。

  好吃的罗宋汤做法五、

  材料

  主料:卷心菜,胡萝卜,土豆,西红柿,洋葱,西芹,牛肉半斤,红肠

  调料:盐,蕃茄沙司,黄油,面粉,牛奶

  做法

  1、牛肉洗净切小块,加葱姜炖牛肉汤3小时,然后加适量盐。

  2、西芹、土豆、胡萝卜、西红柿切小方块,卷心菜改刀,洋葱切丝,红肠切片或切细条。

  3、土豆汆水断生 。

  4、用炒锅放黄油半块热溶后..先炒胡萝卜,再下洋葱,再下土豆,炒匀后将食材倒入煮好的牛肉汤里一起煮。

  5、待土豆煮熟差不多可以放西芹、西红柿、卷心菜。然后在汤中放入番茄沙司(有些人喜欢喝奶的可以加奶,比较西式的口感)

  6、煮汤的同时另外准备个平底锅炒面粉(这个可是浓稠的罗宋汤秘诀所在)。平底锅加热,不要放油,直接炒面粉,要均匀的翻炒至黄色即可。

  7、最后趁热倒入罗宋汤中,搅拌融化开。要多融化些,,不然会起面疙瘩。

  8、最后放入红肠。起锅即可使用啦。。配上法式小面包!新鲜美味呢!

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