生鱼片的烹饪方法

生鱼片的烹饪方法

　　生鱼片是很多人的最爱，品尝鱼肉的鲜美，莫过于吃生鱼片。制作生鱼片一般会用一些营养价值比较丰富的鱼类，像比目鱼、鲇鱼等。经过加工，骨肉分离，加上美味的酱料，一道鲜美的生鱼片就做好了。下面是学习啦小编给大家分享的生鱼片的烹饪方法，希望你喜欢。

　　生鱼片的烹饪方法一：生鱼片沙拉

　　食材准备

　　鱼片，洋葱适量，日本水菜，日式酱油露，芝麻油适量。

　　方法步骤

　　1、将生鱼片切好后放入碗中，加入日式酱油露和芝麻油;

　　2、洋葱切成薄片，泡水后放入碗中，淋入腌酱;

　　3、然后放上水菜即可。

　　生鱼片的烹饪方法二：山葵坚果生鱼片

　　食材准备

　　生鱼片适量，山葵半条，松子10克，夏威夷豆5克，核桃5克，红萝卜丝适量，香椿2片，白萝卜丝适量，黄金玉米适量。

　　方法步骤

　　1、将三种见过放入烤箱烤10分钟，晾凉后放入料理机打成泥;

　　2、山葵刷洗干净，磨成泥状，将山葵泥和坚果泥混合拌匀;

　　3、红白萝卜丝放入底部，上面放生鱼片，然后放上香椿;

　　4、在放入适量的山葵坚果泥，黄金玉米即可。

　　生鱼片的烹饪方法三：三文鱼生鱼片

　　食材准备

　　三文鱼洗净300克，生姜2片，日式姜片2块紫苏适量，生菜叶少许，黄瓜花少许，香菜适量，芥末适量，酱油适量。

　　方法步骤

　　1、将三文鱼洗净切成厚片摆放在铺有紫苏叶子的盘中;

　　2、生姜切细末，日式姜切片，浸泡在冰水中待用;

　　3、将姜末撒在生鱼片上，摆上沥干的日式姜片，黄瓜花和香菜点缀;

　　4、将芥末挤入碟中，另一碟中放入酱油即可。

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