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烹饪木瓜子的做法

时间: 俊煌1020 分享

烹饪木瓜子的做法

  木瓜核为蔷薇科植物皱皮木瓜(Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai.)的种子。分布华东、华中及西南各地。味酸苦,性温。归心、大肠经。具有祛湿舒筋的功效。治疗霍乱,烦躁气急等病症。下面学习啦小编为大家分享烹饪木瓜子的做法。

  烹饪木瓜子的做法:南瓜子排

  材料

  猪排骨500g南瓜半条500g酱油适量(一大匙)糖一小匙(约5g)盐适量

  做法

  排骨洗净后擦干水分,加一小匙酱油抓马稍醃,南瓜去籽切3cm厚长条状,备用。

  中大火油锅,将排骨炸至上色后。

  取干净足量将所有食材淹没的水量,将排骨.南瓜放入,加适量(一大匙)酱油调色,一小匙糖润味,大火煮滚后转小火续煮15分钟,盖锅闷10分钟,用盐巴调整味道即可!

  烹饪木瓜子的做法:瓜子肉

  材料

  绞肉300公克花瓜罐头半罐胡椒适量酱油适量

  做法

  准备一瓶花瓜,跟绞肉300公克,花瓜本身有咸度,所以酱油要酌量。

  花瓜切细碎末.绞肉稍微摔打一下.让肉质附有弹性.绞肉跟花瓜搅拌均匀.加入少许胡椒增加风味.掐成鸡蛋般大小.摆入盘中.

  放入电锅第一次蒸煮后有出现少量汤汁,换上小圆盘让汤汁能淹盖肉丸,第二次的蒸煮。

  第二次蒸煮完的瓜子肉丸风味更佳。

  烹饪木瓜子的做法:焦糖船型饼

  材料

  葵瓜子60克糖50克动物性鲜奶油40克糯米船饼干15~18个香草粉或香草夹少许

  做法

  起锅放入糖...不需要搅拌它,如果你想要它平均,晃动你的锅子就好

  开小火...不要一下子火开太大,让焦糖焦掉,这样会反苦

  煮到琥珀色...也就是咖啡色,又有焦糖香味

  放入鲜奶油.香草粉....搅拌平均...关火

  放入葵瓜子...搅拌一下..

  装入糯米船中...不要装太满,才不会烤时渗出来

  用180度~烤12~15分钟

  提醒...坚果要烤熟在用100度保温著,放入焦糖中才不会焦糖因为坚果凉凉,焦糖热热而焦糖马上硬掉...可以让坚果是5~8熟或全熟都可以,因为等等还要进去烤就是要放入焦糖中要保温过坚果,烘培房所买的坚果类都是生的

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