雪莲花烹饪方法

雪莲花烹饪方法

　　雪莲花分布于中国多地高寒地带，俄罗斯及哈萨克斯坦也有分布。生于高山雪线附近的岩缝、石壁和冰磺砾石滩中，海拔2400-4000米。以天山所产最多，质亦最佳。可作药用，也有一定的观赏价值。下面学习啦小编为大家分享雪莲花的烹饪方法。

　　雪莲花烹饪方法：红枣雪莲子粥

　　材料

　　白米 1杯，玉米高汤 3杯，红枣 5颗，雪莲子 10颗，芹菜 1/5段，枸杞子 少许

　　做法

　　1、将红枣去籽切碎，雪莲子泡软切碎，一小段的芹菜切碎;

　　2、锅内倒入玉米高汤后，将红枣、雪莲子放入锅内煮熟;

　　3、再将软饭、芹菜末、枸杞子放入做法(2);

　　4、断的搅拌呈浓稠状即可。

　　雪莲花烹饪方法：雪莲子桃胶银耳羹

　　材料

　　雪莲子20颗左右(皂角米)、桃胶十粒左右，银耳半朵(用量根据自己需要来做，这三种原料水发后会涨大许多，一次不要放太多)、黄冰糖

　　做法

　　1、雪莲子和桃胶用清水泡发十二小时以上

　　2、银耳用清水泡发，撕成小块

　　3、汤锅放清水，加把以上材料及黄冰糖一起放入汤锅里，水沸后转小火2小时左右至所有食材软糯即可。

　　雪莲花烹饪方法：雪莲子桃胶银耳羹

　　材料

　　主料：银耳1朵，雪莲子10克，桃胶10克

　　辅料：冰糖适量，清水适量

　　做法

　　1、把银耳，桃胶和雪莲子泡发，清洗干净，银耳撕成小朵。

　　2、锅中放水，放入银耳桃胶和雪莲子，大火烧开后转小火慢炖至汤粘稠。关火前5分钟放冰糖至融化即可。

　　雪莲花烹饪方法：雪莲甜汤

　　材料

　　天山雪莲75公克，红枣12颗，冰糖100公克

　　做法

　　1.枣以清水沖洗干净;雪莲以清水浸泡4小时备用。

　　2.作法1的红枣先以300cc水及2小匙冰糖煮软至红枣光滑状熄火放凉备用。

　　3.另起一锅，注入约1000cc的水及放入作法1的雪莲一起煮至滚沸时，改小火慢炖到烂，加入其余冰糖煮至完全融化时，加入作法2的红枣即可。

　　雪莲花烹饪方法：吉瓜炖雪莲

　　材料

　　小南瓜1个，雪莲25克，枸杞少许调料冰糖少许

　　做法

　　1、雪莲泡透，清洗干净，加冰糖蒸烂。

　　2、小南瓜刻花刀切开，去籽去肉，做成盅状。

　　3、炖好的雪莲放入南瓜盅内，撒上枸杞，上笼蒸透。

　　小诀窍

　　特点

　　口感清甜，滋阴养颜

　　雪莲花烹饪方法：雪莲果银耳汤

　　材料

　　雪莲果 银耳

　　红枣 枸杞

　　冰糖

　　做法

　　1.银耳泡发，雪莲果削皮

　　2.全部材料洗净待用

　　3. 除枸杞外，全部丢进水里熬煮

　　4. 大约一个小时，放入枸杞和冰糖，再煮10min-15min