卷心菜怎么做好吃又简单

卷心菜怎么做好吃又简单

　　包菜也有的地方叫卷心白，卷心菜要怎么做才好吃呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于卷心菜怎么做好吃的相关内容，希望你们会喜欢!

　　咖哩包菜的做法

　　材料：红辣椒 1根、青辣椒 1根、包心菜半颗、咖喱膏、咖喱粉、、椰浆

　　做法：

　　(1)把红辣椒、青辣椒切成小段，包心菜用手撕成小块备用

　　(2)起油锅先爆香辣椒，再放入包心菜炒熟。

　　(3)把咖喱膏、咖喱粉倒入开水中再加入椰浆，熬成汁。

　　(4)把熬好的汁倒入之前炒熟的包菜中。

　　包菜肉糜卷的做法

　　材料：肉末100克、 包心菜叶子6-7张

　　做法：

　　(1)将叶子焯水。水中加点盐和油，叶子烫软后立即捞出

　　(2)叶子中包入肉馅，大概10克左右就可以了

　　(3)将包菜卷包好后整齐的码在盘中，入锅蒸大火烧开水后再放上去蒸

　　(4)大概5分钟即可出锅。不放心的话可以多蒸一下，但是叶子容易发黄。

　　(5)出锅后将汤汁倒会锅中勾个薄芡，再淋在菜卷上，最后淋上茄汁就可以了

　　注意：

　　(1)可以加个蛋清使肉馅更加嫩滑

　　(2)一般我们可以选用五花肉来做肉馅，有一定的肥肉比例，可以使馅口感更润滑

　　(3)蒸的时间切记超过5分钟，不然馅老叶子黄

　　腊肠手撕包菜的做法

　　材料：圆白菜1颗，腊肠1根，葱花少许，生抽1汤勺，白醋1汤勺，盐1茶匙，鸡精少量

　　做法：

　　(1)圆白菜撕下叶片后，用清水加少许盐浸泡洗净后捞出控干，撕成片备用

　　(2)切少许葱花备用

　　(3)腊肠一根，切成片

　　(4)锅中加少许油，放入腊肠小火煸出油

　　(5)放入葱花炒香锅底

　　(6)最后放入撕好的圆白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒匀，待菜叶变得软一些，加入盐调味，头出锅前加入鸡精即可

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