芋头糕要怎么做才好吃
芋头糕要怎么做才好吃
芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。你了解芋头糕要怎么做才好吃吗?今天，学习啦小编为大家推荐芋头糕的好吃做法。
芋头糕的材料准备
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芋头糕的制作过程
1.芋头去皮。(应该是三个芋头的，漏拍一个了)
2.将芋头切大约1cm的方丁。
3.芋米切碎
4.香肠切丁。
5.准备好粘米粉。
6.粘米粉先倒入适量的清水搅拌，然后再倒入开水调至粘稠糊状，以筷子挑起缓慢滴落为宜。
7.热锅下油。
8.倒入蒜米爆香。
9.倒入香肠丁翻炒。
10.等香肠丁出油后倒入芋头丁。
11.加入适量的十三香。
12.加入一勺的白胡椒粉。
13.加入适量的盐。
14.加少量的鸡精，翻炒至芋头丁五分熟即可熄火。
15.将调制好的米粉浆倒入已经晾凉的芋头丁里。
16.让所有的芋头丁都能沾上米浆。
17.蒸盘里抹上油。
18.将拌好米浆的芋头丁倒入蒸盘里，用勺子尽量压实。
19.锅里注入适量的水，放上蒸架，将芋头糕放入，蒸25分钟即可。熄火后焖10分钟再开盖。
20.将芋头糕放凉后再切块即可。
哺乳期能吃芋头吗
哺乳期芋头是可以吃的，但是芋头含淀粉较多，吃太多容易造成肚子胀气，消化不良，从而对孩子吃奶产生影响，也有可能会使孩子出现腹胀和胃部不适，所以适当食用就可以了，不要吃太多，此外不要吃韭菜，花椒，麦芽，维生素B6等回奶的食物。
芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。
芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用;同时富含膳食纤维，能润肠通便，防止便秘;并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。
祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。哺乳期妇女偶尔会出现大便干结，这时可适当食用一些芋头缓解此症状。