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奶油巧克力蛋糕的做法图解

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奶油巧克力蛋糕的做法图解

  研究人员发现,可可粉中的一些化合物能防止皮肤被太阳晒伤。好吃的巧克力奶油蛋糕应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理奶油巧克力蛋糕的图解做法。

  巧克力奶油蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 鸡蛋

    5个
  • 低筋面粉

    85g
  • 植物油

    40g
  • 牛奶

    40g
  • 90g
  • 辅料
  • 黄桃

    适量
  • 淡奶油

    300g
  • 黑巧克力

    适量
  • 橘子

    适量
  • 杏仁

    适量
  • 杏仁碎

    适量
  • 白醋

    几滴

  巧克力奶油蛋糕的具体做法步骤

  1.准备材料,蛋清和蛋黄分开。

  2.用打蛋器打蛋黄。

  3.把植物油放进蛋黄。

  4.把牛奶放进蛋黄里面。

  5.放进白糖放进蛋黄。

  6.用打蛋器搅打蛋黄。

  7.打好的蛋黄。

  8.过筛面粉。

  9.用橡皮刮刀翻拌蛋黄糊。

  10.蛋清加几滴白醋。

  11.蛋白和白醋纳入不锈钢盆里,用打蛋器搅打至蛋白呈粗泡沫状且颜色发白时。

  12.加入白糖,继续搅打至蛋白呈软峰状 , 硬性发泡。

  13.打到硬性发泡。

  14.蛋白糊倒一点到蛋黄糊里翻拌均匀。倒回蛋白糊,翻拌均匀。

  15.倒入8寸磨具,震出大气泡。

  16.烤箱预热180度10分钟,放进烤箱,170分钟60分钟

  17.烤箱烤的时候的样子。

  18.倒扣烤架上。

  19.准备好做蛋糕的材料。

  20.淡奶油放进不锈钢盆里面。

  21.加糖打发淡奶油。

  22.戚风蛋糕分成2片。其中一份抹上打发好的淡奶油。

  23.黄桃切碎。

  24.放上切好的黄桃。

  25.盖上一片戚风蛋糕。

  26.用鲜奶油抹平表面及侧面。旁边沾上杏仁碎。

  27.撒上巧克力碎。

  28.摆上橘子。用裱花嘴挤上奶油花,点缀上杏仁。

  29.装盒带走。

  青少年吃巧克力的好处

  1、青少年正值发育期,巧克力可以预防骨质疏松症,促进血管舒张,降低血液凝集的程度,减少血管堵塞,降低血压,有预防心脑血管疾病的作用,减少心脏病发作和中风的危险。

  2、有利于塑造天才,发表在《新英格兰医学期刊》上的一项研究发现,一个国家人均食用巧克力的量与该国诺贝尔奖获得者的人数有关。瑞士的巧克力消耗量最大,同时摘得的诺贝尔桂冠也最多。根据研究员们的计算,要想增加诺贝尔奖得主的人数,英国每人每年得吃大约2千克巧克力。所以,吃吧——祖国需要你!

  3、不蛀牙,巧克力的细度一般为25微米,组织非常细腻,一块优质巧克力,进嘴很快就能被融化,因为巧克力的熔点与人体温度很接近,它的残余物基本在牙齿上留不住。

  4、据牛津大学的研究员所说,巧克力可以使人变得更加聪明。大脑性能和巧克力摄入之间的关系。他们进行了一系列的脑力测试,那些吃巧克力(也喝酒饮茶)的人比不吃巧克力的人在认知表现上更出色。

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