香菇排骨汤要如何做

　　香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。好吃的香菇排骨汤应该要怎么做呢?下面，学习啦小编来为你介绍香菇排骨汤的图解做法。

　　香菇排骨汤的制作食材

　　香菇排骨汤的做法步骤

　　1.准备好所有材料

　　2.排骨焯水备用

　　3.将排骨和香菇一起放入锅中，加入适量水开始炖

　　4.等到汤汁变白了，加入海带，再炖半小时左右

　　5.最后调味即可

　　香菇的其他做法：香菇鸡茸蔬菜粥

　　主料：

　　鸡胸1块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、大米50克

　　辅料：

　　盐1/4茶匙(1克)、姜1小块

　　做法步骤：

　　1)将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。

　　2)干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。

　　3)胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。

　　4)锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。

　　5)待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。

　　6)最后，放入芹菜末即可

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