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葡萄干面包的烤箱做法

时间: 映芳735 分享

葡萄干面包的烤箱做法

  葡萄在预防衰老的方面作用显著,不仅能减少皮肤上皱纹的产生,还可以缓解老年人视力的退化。你了解葡萄干面包要如何做吗?今天,学习啦小编为大家推荐葡萄干面包的烤箱做法。

  葡萄干面包的制作食材:

  • 主料
  • 葡萄干

    60g
  • 干红葡萄酒

    100g
  • 高筋面粉

    200g
  • 红葡萄酒加水

    120g
  • 辅料
  • 干酵母

    3克
  • 1/4小勺
  • 黄油

    10g
  • 细砂糖

    25g

  葡萄干面包的做法步骤:

  1.自酿干红与葡萄干

  2.将葡萄干放入红酒,浸泡3小时以上

  3.倒出沥干,用厨房纸巾擦干

  4.准备面团料,

  5.将黄油外的面团料倒入大盆

  6.搅拌至略光滑,加入黄油

  7.继续搅拌至出膜

  8.放入大碗,盖上保鲜膜,基础发酵至2倍大

  9.排气,滚圆,松弛10分钟

  10.擀成30X20厘米的长方形

  11.翻面,在1/2处铺上葡萄干

  12.对折

  13.用叉子将三面压合

  14.在表面插洞。最后发酵30分钟

  15.表面刷蛋液

  16.放入烤箱,中层,上下火170度,烤25分钟左右

  17.表面金黄出炉

  葡萄的功效作用:

  1、葡萄帮助消化

  葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量约10%-25%,高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含较多酒石酸,更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃,对身体大有好处。

  2、葡萄预防癌症

  医学研究证明,葡萄汁是炎病人最好的食品,可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效,在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方,癌症发病率也明显减少。葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。


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