粉丝羊肉汤的做法

　　粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。粉丝羊肉汤应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理粉丝羊肉汤的做法。

　　粉丝羊肉汤的食材准备

　　粉丝羊肉汤的具体做法步骤

　　1.粉丝洗净

　　2.小白菜洗净

　　3.熟羊肉切片、红萝卜切丝、枸杞少许。(羊肉是我自己卤好，专门用来做菜和早点食用的)

　　4.锅中倒入水，烧开，加人熟油、盐、熟羊肉、粉丝、红萝卜煮一分钟，再加人枸杞、小白菜、生抽少许煮至水开就好

　　5.起锅装碗即可(我用的是自己做的麻辣芝麻油，晒上葱花)这是我今天的早点哦，味道特好。

　　如何挑选粉丝

　　购买粉丝时要从外观上加以鉴别，好的粉丝手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条。

　　用感官鉴别时，可取样品直接嗅闻，然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味。好的粉丝、粉条的气味均正常，无任何异味。质量差的粉丝、粉条常带有霉味、酸味。

　　优质的粉丝有以下几个特点：细长，均匀，整齐，透明度高，有光泽，干燥，柔韧，有弹性，无霉味，酸味和其他异味。粉丝汤做法相关文章：

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