冬天喝什么粥好

冬天喝什么粥好

　　导语：冬天适合喝什么粥?粥最有营养，容易让脾胃虚弱的人吸收。因为粥里含有的维生素B族等营养物质都是水溶性营养物质，将粥熬得稀烂以后，给消化不良、脾胃不好的人吃最好。冬天特别适合喝粥，来一碗热腾腾鲜美的粥，不仅暖身还可以润燥滋补。小编推荐几样适合冬天喝的粥。不妨试试看吧。

　　燕麦粥

　　原料：燕麦50g、同等份水、牛奶适量。

　　做法：将燕麦用同等份水煮5~6分钟，至糊状时，加入适量牛奶即可食用。

　　功效：燕麦粥一年四季均可食用，是早餐中的佳品。冬季气候干燥，人体需补充一定的水分，而燕麦富含膳食纤维，食用后具有一定的饱腹感，具有补虚健脾的功效，经常喝燕麦粥还可起到增加肠胃蠕动，帮助缓解冬季因身体缺水而导致的便秘症状，尤其适宜于小孩及老年人食用。

　　萝卜粥

　　原料：粳米50~100g，白萝卜200g。

　　做法：待水烧开，将粳米洗净放入锅内，煮约10分钟，至轻微糊状后，放入萝卜丁或块同煮，待米和萝卜充分黏在一起成粥状后，依据自身口味加入适量食盐或蜂蜜，即可食用。

　　功效：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，可见，萝卜是冬季滋补的佳品。同时，冬季应着重以养阴为主，而萝卜是养阴的最佳食物;此外，冬季气候干燥，很多人会出现咽干、干咳、哮喘等呼吸道疾病，萝卜入肺经，具有润肺、止咳化痰、顺气消食、散淤解毒、通利大便的功效。

　　小米南瓜红枣粥

　　原料：小米75克、糯米15克、红枣6个、南瓜200克。

　　做法：准备好原料，红枣用剪刀剪成小碎块，枣核丢弃;南瓜切掉外皮，隔热水蒸熟烂;碾成南瓜泥;锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟，盖上盖煮;水沸腾后，开盖，放入红枣;重新盖上盖，此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖，留出些空隙，出转上火继续煮;每隔几分钟用勺子搅动一下，防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时，放入南瓜泥，勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散;直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出现粥糊时，即可关火。

　　功效：红枣粥采用红枣，大米加适量水一起烹饪而成。因为大米中含有蛋白质、脂肪、有机酸、单糖，维生素B、钙、磷和铁等元素，所以红枣粥具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

　　莲子粥

　　原料：莲子50克，糯米50克，红糖一匙。

　　做法：莲子用开水泡胀，去心，倒入锅内，加水，小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内，加水，旺火10分钟后倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。莲子要用开水泡，提早多泡几小时，这样煮出来不会硬，因为莲子很耐煮，不容易烂。

　　功效：有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。适合于胃寒怕冷，遇冷则泻，睡眠不佳的患者。

　　总结：冬天养生，喝粥是最好的选择。粥可以养生、养脾胃、滋补身体、延年益寿，还能驻容颜。　随着冬季来临，会引起鼻干、口干、咽燥、皮肤干裂等等。因此，润其燥是养生之法。粥能和胃补脾，润养肺燥。冬天马上迎来不妨在家里多做几样粥吧。