保健酒配方
保健酒配方
随着人们生活水平的提高，人们也越来越注重养生和保健了，现在酒类越来越多品种和功效也各有不同。那么保健酒配方有哪些?下面就由小编为您详细讲解。
保健酒配方
1、保健酒的配方之大补元气(药酒羊羔酒)
配方:嫩肥羊肉1斤半,杏仁100克,木香10克,酒曲100克,糯米5斤。
制作方法: 将羊肉切碎片;杏仁、木香捣碎末;酒曲研细粉。糯米加水适量,上锅蒸至半熟,待冷备用。将羊肉、杏仁同倒入锅中,加水煮烂,待凉后,连汁倒入装有糯米饭的罐(坛)中,再加入木香、酒曲,搅拌均匀,加盖密封,发酵10天。开封,压去糟渣,取酒液,装瓶备用。
功效与主治:大补元气,健胃益肾。适用于病后衰弱,脾胃虚寒,食欲不振,腰膝酸软等。
服法:每日3次,每次空腹各服2~3小盅。
2、保健酒的配方之补气健脾(药酒配方参术酒)
配方:人参20克,炙甘草30克,茯苓40克,白术40克,生姜20克,红枣30克,黄酒2斤。
制作方法:将上述各药加工碎,放入酒中浸泡,每日摇动数下,经7天后,即可服用。
功效与主治:补气健脾。适用于脾胃气虚,气短无力,面黄形瘦,食少便溏等。
服法:每日2次,每次温饮20毫升,空腹服。
养生酒和保健酒的区别
养生酒与保健酒效果不同,养生酒具有一定的调节人体生理机能以及扶正机能的养生调理作用。比如四世同堂养生酒就具有补肾抗疲劳、提高肾动力,增强体质、防器官老化、延缓衰老等作用。而保健酒主要用于调节生理机能,以保健为目的,满足消费者的嗜好,主要使用对象是身体某部或某项功能缺陷的亚健康人群保健。
从根本上来说,养生酒注重的是根本的调节,涉及每一个日常细节,确保身体的健康发展;保健酒注重的是对已经病变的身体进行调节,以期达到恢复健康的目的。所以两者的区别一个是固本培源的,适用面更广;一个是改善恢复,适合亚健康人群,适用面相对窄一些。
药酒和保健酒的区别
所属范畴不同:保健酒属于“饮料酒”范畴,药酒属于“药”的范畴。
功能作用不同:保健酒主要用于调节生理机能,以保健、养生、健体为目的,满足消费者的嗜好。药酒主要用于治病,有其特定的医疗作用。
人参保健酒的功效
人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色,酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。用人参浸酒时,若表皮颜色变深,这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出,待人参成分全部被浸出后,人参表皮变成白色,浸渍的酒也没有颜色,这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。
如果人参在未装进酒瓶之前用硫磺漂白处理过,表皮一般呈白色,但浸参的酒也应具有淡黄色,所以品尝酒时应带有人参特有的芳香气味(土腥味),如无人参特有的芳香气味,说明人参酒质量差,不宜选用。
人参酒的做法:生晒参50克,60度白酒500毫升。将人参洗净,干燥,锉成粗末,装入细口瓶内,加入白酒,密封瓶口,每日振摇1次。半月后可以饮用。每日晚餐时次用10～20毫升。饮完后人参可再加酒浸泡1次。人参酒可大补元气、通治诸虚,用治老年或病后体虚、阳痿不举、身倦乏力、食少便溏。
适合女性保健的酒有哪些
其实保健酒有很多种。比较适合女性朋友喝的有百利甜酒、果酒、鸡尾酒。这些酒都有助于女性朋友的健康。
百利甜酒:百利甜酒是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物所榨的纯净液汁及其他天然料混合之後再蒸馏而成的,酒精度不高,口味偏甜。百利甜酒可以加入冰块或碎冰饮用,或者加苏打水,甚至牛奶和冰淇淋。
果酒:果酒是指用葡萄以外的水果酿成的酒,主要原料为苹果、梨、樱桃、黑醋栗、草莓、梅、奇异果等。果酒的酿造方法基本上与葡萄酒相同,即将果实破碎、压榨取汁、加入酵母菌发酵,酒精含量为5-6%至15-16%。保留了水果独特的个性和甜味,故饮用时有轻松愉快感。果酒很适合女性饮用,对心脏有益,每天当作保健酒喝也很不错。
鸡尾酒:所谓鸡尾酒,其实是混合酒,一般是指将烈酒配以果汁、汽水等混合,偶然还会加进其他材料如奶油、鸡蛋等,变相地将烈酒的酒精度大幅度降低,因此更能在女性中流行。
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