白露节气吃什么比较好

　　在中国的二十四节气之中，白露终于来到了我们的身边。而在这冷热交汇的白露节气中，我们应该注意什么?养生这个概念早已进入到了家家户户，二十四节气养生有很多人都一直关注着，那么白露节气吃什么比较好呢?下面小编将告诉大家。

　　白露养生必吃两种食物

　　红薯——位列抗癌蔬菜排行榜榜首

　　红薯对于人的身体有着非常好的好处，红薯中的黏性物质可以让人的呼吸通畅，促进人体的消化，还能防止一系列的疾病。

　　红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，红薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘甜，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜，蒸、煮、煎、炸、熘，吃法众多。

　　中医学认为，红薯味甘性平，补脾益气。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”，使人“长寿少疾”。当代《中华本草》说其“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘”。

　　经过研究发现，红薯对于人的身体有着非常好的好处，红薯中的黏性物质可以让人的呼吸通畅，促进人体的消化，还能防止一系列的疾病。所以现在医学强烈建议大家最好多吃红薯，尤其是疾病患者和年龄大了的老年人，红薯是最好的营养食物。

　　饮食中最具有抗癌作用的营养物质是胡萝卜素、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯名列榜首，并且，日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率(98.7%)略高于生红薯(94.4%)。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质——去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

　　另外，红薯是很好的低脂肪、低热能食品，多吃红薯有利于减肥。

　　但是，食用红薯也不宜过量，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食，以免出现烧心、反酸或腹胀等腹部不适症状。

　　红薯代表性菜肴

　　木瓜红薯

　　木瓜红薯可降低胆固醇，有减肥、美容、益寿之功效。

　　红薯、木瓜、香菜叶、盐、葱段、蒜末、食用油各适量。将红薯洗净去皮后切成滚刀块，木瓜洗净去皮、籽、瓤后切成比红薯略小的滚刀块;坐锅点火放油，油温四成热时放入蒜末、葱段炒出香味，倒入红薯块煸炒5成熟时再放入木瓜炒匀，加入适量清水、盐、待汤汁收干时，撒上香菜叶点缀即可。本品可降低胆固醇，有减肥、美容、益寿之功效。

　　炒红薯玉米粒

　　红薯、玉米粒、枸杞、青椒、盐、胡椒粉、高汤、食用油、水淀粉各适量。将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水发好，青椒洗净切成丁;坐锅点火倒入油，至七成熟时，放入红薯丁，炸至皮面硬结，起锅捞出沥干油;留底油，下青椒丁和玉米粒略炒，下红薯丁翻炒，加入高汤、盐、胡椒粉至双丁熟后，下枸杞炒匀勾芡即可。本品有调中和胃、利小便、降血脂功效。