饮水习惯及饮水卫生调查研究报告
饮水习惯及饮水卫生调查研究报告
城市生活饮用水水质问题是一个直接影响人民群众生活和身心健康的重要问题。下面是小编为你精心整理的饮水习惯及饮水卫生调查研究报告，希望对你有帮助!
饮水习惯及饮水卫生调查研究报告篇1
(摘要)：本文主要采用查阅资料，收集分析生活中不健康饮水方式，与健康的饮水方式，提出该怎样正确饮水的建议。
(关键词)：健康、饮水习惯、饮水方式
(引言)：喝水是日常生活中最普通的一件事，但人们对“那些喝水方式是不利于健康，怎样喝水才是正确的并不了解，我们研究的目的就是让人们更了解饮水与健康的关系，重视饮水，并为人们日常饮水提供合理建议，让人们的生活更加健康。
(研究调查的过程及内容)：
1、查阅并整理资料文献，我们从20XX年9月13日开始在图书馆、互联网上查找所需资料
2、专家访谈，问生物、化学老师相关专业知识
3、小组成员讨论分析：在研究过程中，小组成员多次聚集在一起就所得资料文献进行讨论分析
研究调查所得及分析
〈一〉饮水的作用
我们生活在一个蔚蓝的星球上，我们的身边到处流满着水，所以人们会常常忽视水的存在，可水却是我们的生命之源，科学证明，人不吃食物大约可活二周甚至更久，但若滴水不沾至多可活7天，所以说水是一种我们人体不可少的维持生命活动的物质。
水是生命存在的基本条件，也是生命结构的基本成分。就人体而言，水约占体重的60%—70%，婴儿则高达80%。人体每日需补充2000—2500ml水，扣除食物及其氧化所产生的水1000ml左右，每日须饮水补充1000—1500ml。
一、人体的新陈代谢和生理活动都离不开水。水可以溶解各种营养物质，像脂肪和蛋白质等，使这些物质能够被人体吸收，水将氧气和营养物质传送到各个组织细胞当中，再把代谢出来的废物排出体外，水可以保持细胞形态，提高代谢作用，改善体液组织的循环。
二、水的生理功能，主要体现在六个方面：帮助消化，排泄废物，润滑关节，平衡体温、维持细胞机能以及维持淋巴、血液等人体一切组织的代谢。因此，水质好坏直接影响健康。世界卫生组织(WHO)统计表明：发展中国家80%的疾病与水有关;全世界每年有5000万儿童死亡、7000万人患肝炎病与水质的污染和退化有关。为了保证人类健康，WHO《生活饮用水水质准则》对饮用水的安全性做了规定，符合其规定的称安全水。随着生活水平的提高，有益于人体健康的“健康水”概念应运而生。
三、对人类来水，水是仅次于空气的最必需的物质，饮水除了大家知道的有调节体温，排除废物等功效外，还有以下诸多特殊疗效：
1、镇静作用：心情烦躁，情绪不稳时，慢慢饮少量水，有一定安神镇静之效。
2、强壮效果：水的溶解力大，有较大的电离能力，可使体内水溶解性物质以溶解态及电解质离子态存在，有助于活跃人体内的化学反应，增加元气。
3、保护眼睛：饮水有助于眼睛泪液充足，当灼热物体接近眼睛时或在阳光下劳作时，泪水即在高温作用下形成一层薄薄的水蒸气，这种水蒸气起到了阻止高温传导的作用，会减少眼睛受伤害的程度。
4、降脂减肥：美国医学家经实验发现，每日饮冷开水8—12杯，能使肥胖者每周减肥0.5公斤，因为冷水易为组织吸收，可消耗热量，还能令血管收缩，减慢脂肪的吸收。
5、润滑关节：水是关节、肌肉的润滑剂，对人体的组织和器官起一定缓冲作用。特别是可减轻关节摩擦，有利于活动。
6、美容效果：平时饮用足量水，能使肌体组织细胞水量充足、皮肤细嫩滋润而富有光泽，可减少褐脂或皱纹，延缓衰老。
7、有益呼吸：人呼吸需要水，适当饮水可使肺部组织保持湿润，肺功能舒缩自如，可顺利地吸进氧气，排出二氧化碳，另外，水在血液中还有利于携带养分，将氧输至细胞，对全身都有益。
8、缓解便秘：每早起床畅饮加淡盐冷开水一大杯，由于空腹和身体少活动，加盐水不易被胃及小肠吸收，很快进入大肠，既刺激肠的蠕动，又将粪便稀释，有利大便排出。
喝水对我们人体的好处，难道仅仅只有这些吗?不，不仅仅是这些，喝水还能帮助大脑保持活力，提高记忆力，还可以提高免疫力，帮助人体抗击有害细菌的侵害，还能抗抑郁症等等。
既然喝水对我们人体有那么多的好处，那不喝水对我们人体会有什么危害呢?
体内缺了水，不仅影响新陈代谢，皮肤也会失去应有的光泽，使人显得干和苍白。老年人的皮肤皱纹逐渐增多加深的原因之一，就是由于营养障碍，失水及皮脂腺逐渐减少，使皮肤变干而造成的。一个体液正常的老人，皱纹及老年斑相对减少，衰老的过程也缓慢得多。
水还是世界最廉价最有治疗力量的奇药。当感冒是、发热时，多喝开水能帮助发汗、退热、减淡血液里的细菌所产生的毒素。
水在体温调节上有一定的作用，当人呼吸和出汗时都会排出一些水分，夏季环境温度往往要高于体温，人这时候就要靠出汗带走一部分的热量来降低体温，使人免于中暑。而在天冷时，由于水贮备热量的潜力很大，人体不致因外界温度低而使体温发生明显的变化。
〈二〉不健康的饮水方式
健康的饮水会给我们带来很多好处，不健康的饮水方式却会让我们的健康受损，以下是生活中常见的不健康的饮水方式：
不正确的喝水方式对人类有很多危害，首先，喝生水对人造成的危害很深，有些人为了图个简便，直接喝生水，这样的喝水方式是不正确的。
自来水中的氯可以和没烧开水中的残留的有机物质相互作用，易导致膀胱癌、直肠癌;野外的生水含有害的细菌、病毒和寄生虫，饮用后，易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。
然后，喝不开的水对人的身体也是有害的，水中还有大量未被杀死的细菌，一旦进入到人的身体里，便会大量繁殖。
饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%—38%;当水温达到100摄氏度时，有害物质会随蒸汽蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，饮用起来则安全得多。
接下来，有些人将水重新煮开开水重新在煮沸，就会使水中亚硝酸含量超标，引起人的身体损害，日久还能引起癌症。
喝空气中久臵的水也是不健康的盛在保暖瓶中不是当天的开水，类似于空气中久臵的水。
即长时间贮存不动的水，常饮这种水，会使未成年人细胞新陈代谢明减慢，影响生长发育;中老年人加速衰老;致使食道癌、胃癌发病率日增。
千滚水就是在炉上沸腾一夜或者很长时间的开水，还有电热水器中反复煮沸的水，久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀。
蒸锅水就是蒸馒头饭菜大呢感食物锅底剩余的开水。常饮这种水，或者用这种水蒸稀饭会引起亚硝酸盐中毒，水垢常随水进入人体，会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。
凉白开水不能在空气中暴露太久，否则会失去生物活性，从而失去很多特殊功能，如果时间过长，不仅没有了各种矿物质，而且还可能增加某些有害物质的含量。
(研究调查结论与建议)：
根据调查与研究，我们为人们健康饮水，提供下列建议：
理想的健康水有7个方面的特征：
(1)不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质
(2)硬度30—200
(3)人体所需的矿物质含量适中
(4)PH值呈弱减性(7—8)
(5)水中溶氧及CO2适度(溶解氧不低于7毫克/升)
(6)水分子团不半幅度<100赫兹
(7)水的媒体营养生理功能(溶解力、渗透力、代谢力、乳化力等)要强。
吃饭时最好少喝水，这个问题一定要注意。
吃饭时喝水不利于健康，因此吃饭时最好少喝水。当食物在口腔中经 咀嚼后，唾液酶即开始对食物产生水解作用，唾液是腮腺、合页 下腺、舌下腺的分泌物，含有大量淀粉酶，主要将淀粉分解成麦芽糖和葡萄糖，以供人体吸收。吃饭时喝水，由于水参与和作用，就会冲淡唾液的、胃液等消化液，降低了这些物质的消化作用，直接影响了小肠的对营养物质的吸收。
长期吃饭时喝水，会使身体各种消化液的分泌逐渐减少，甚至停止， 消化系统的削弱、退化使蛋白质等等营养物质不易被人体吸收，容易造成消化不良等肠胃疾病。
水，奏响了我们生命的交响曲，请让我们记住“水”这个“无色精灵”吧!它是我们生命的源泉。
饮水习惯及饮水卫生调查研究报告篇2
关键词：饮水卫生，白开水的益处，健康的水
正文：水是我们生命中不可缺少的一部分，每人每天都需要喝水，用水，但是我们饮用的水是否卫生呢，我们是否该养成良好的饮水习惯呢?
现在中学生在学校里很多都是在小卖部买饮料或是矿泉水饮用，但是是否有人知道饮料虽然比白开水好喝，但是他对我们的身体有什么益处和害处，它会对我们有帮助吗?对于这个问题，许多的中学生都不能完全给出一个答案。
想要喝有利于我们身体健康的水，首先我们要知道什么才算是健康有益的水。现在不管是小卖部还是超市都售有许多种类的水，如碳酸饮料，运动饮料，矿泉水，奶茶等，以及还有自己家里的白开水和自来水
健康有益的水首先排除的是碳酸饮料，碳酸饮料不但不能为我们解渴，而且饮用碳酸饮料对我们的身体没有任何帮助;矿泉水虽然也含有钙和镁，但含量很低，不能对身体产生太大的益处，并且含有盐的主要成分—纳，因此饮用矿泉水可能导致每天食用盐超标，钙质流失等。健康的水应该是我们自己家里烧的白开水，白开水主要含有钙质，但不含热量，清淡无味，极其普通，但是对人体的生理机理具有很重要的调节作用，还不会刺激肠胃，所以白开水才应该是最健康最有益的水。
尽管学生们都知道白开水才是最有益的水，但是依然有人在上完体育课后，为了方便就直接饮用学校供学生洗碗的自来水。自来水，很多人都认为是经过严格消毒才输送到居民区里做饮用水的，以为自来水可以直接喝，但是这是很缺乏常识的表现，为什么不能直接喝自来水呢?我国自来水的水质还未达到某些发达国家自来水可直接饮用的水平。在这种情况下，将自来水煮沸后再饮用是最卫生的消毒方法。在新加坡等国家家庭里的自来水是可以随时直接饮用的，但是在中国不行，所以为了方便在体育课后饮用自来水的习惯是不正确。
在玉林中学，下课时，同学们会发现，依然有许多的同学冲向小卖部买饮料喝，而在二楼学校设立的白开水的保温桶前却很少有人去接水饮用。从小学到初中，从街道到社区，从群众到朋友许许多多的人都想着在外出时口渴了就买碳酸饮料解渴，而从没有想到回家饮用白开水或在外面买矿泉水饮用。那你们知道喝饮料的危害吗?特别是碳酸饮料。
碳酸饮料的危害：1、主要成分都是二氧化碳，可乐含磷较多，而且还含有一定量的咖啡因，喝得太多对肠胃是没有好处的，而且还会影响消化。
2、饮料中过多的糖分被人体吸收，就会产生大量热量，长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是，它会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。
3、饮料中过多的糖分对牙齿发育很不利，特别容易被腐损。有调查显示，12岁的孩子，齿质腐损的几率会增加59%，而14岁孩子齿质腐损的几率会增加220%。
4、如果你仔细注意一下碳酸饮料的成分，尤其是可乐，不难发现，大部分都含有磷酸。过量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。 一旦钙缺失，对于处在生长过程中的青少年身体发育损害非常大。会使骨骼发育缓慢、骨质疏松，所以有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。
可见碳酸饮料的危害是巨大的，所以我们一定不喝这些不健康的水，一定要养成良好的喝水习惯。
在许多学校还会有这样一种情况，有人一天到晚不喝水，不管是饮料，矿泉水，还是白开水都不会喝。这个习惯也不好，水是生命之源啊，多喝水能排毒，能把人体内的毒素排掉，所以人一生病，医生总是嘱付我们多喝水。当然也有特别爱喝水的人，不管是白开水还是什么水他都爱喝。总之有人喜欢喝饮料，有人喜欢喝凉白开，也有人不喜欢喝水，针对这一问题我也在家长的协助下分别对身边的朋友发放问卷调查8份，对小区里的中学生发放问卷调查18份，以及对亲人(中学生)发放6份，下面是我的问卷调查表和统计以及分析、结论：
少的生活用水。对于碳酸饮料，运动饮料，奶茶，茶饮只是我们偶尔用来解馋的饮品，一个月可以喝一次，但是生活中主要的水分来源还是白开水和凉白开。 4. 通过调查研究，我还想提醒大家，一个人每天一定要多喝水，补充身体每天流失的水分。为了保证身体中的水的平衡，也为了我们自己的身体的健康，每天至少6杯水(2000cc左右)
最后，我的总结是：水是生命之源，每个人的生活中都不能缺少水，让我们每天坚持多喝白开水，杜绝碳酸饮料对我们身体的危害，让我们在干净安全对身体有益的水的陪伴下，健康的成长，快乐的生活吧!
饮水习惯及饮水卫生调查研究报告篇3
一、前言
今年3月以来，瓶装饮用水生产企业农夫山泉的“质量门”持续发酵，折射出的是饮用水行业标准的迷乱。这场风波的核心，是舆论对地方标准宽松于国家标准的质疑。饮用水直接关系到人民群众的生命安全与健康，所以国家不可能不重视饮用水的最基本的卫生安全标准。在市场上，矿泉水、纯净水、天然泉水„„各种包装饮用水的名字层出不穷。在这些产品的背后，各种包装饮用水执行着不同的标准：国家标准、地方标准、企业标准。
为进一步了解我国饮用水标准的现状，近期，我对我国饮用水标准的现状进行了专题调研。通过此次调研，阅读有关书面资料，查找大量的网络资料，让我对我国饮用水标准的制修定、发布、实施情况有一些新的了解和认识，发现一些现实和潜在的问题，亦可给相关方面一些意见和建议。
本次调研时间：5月5日至5月9日
调研方法：文献分析法、比较法等
调研对象与范围：我国饮用水标准与相关文件
二、调查基本情况
早在新中国建立之初的1956年，国家卫生部就制订了饮用水卫生标准。以后在1959年和1976年又分别进行过两次修订。1985年根据世界卫生组织(WHO)发布的《饮用水质量标准》，也参照发达国家饮用水标准，卫生部又进一步组织制订了《生活饮用水卫生标准》，编号为GB5749-85，性质为国家强制性标准。20XX年国家又组织专家对这项标准做了大幅度修订，将原标准中另外8项指标参照发达国家的标准重新进行了修订。修订后的新标准于20XX年12月29日由国家标准化管理委员会和卫生部联合发布，标准的性质仍然为强制性国家标准。
(一)我国饮用水的管理
总的来说，我国饮用水资源有4种，它们的优势与劣势如下：
1、自来水：自来水是按照国家标准生产的，出厂时可以直接饮用。但是，经过漫长的输水管道、天台水池等二次污染。到终端时，已经不方便于生饮了。随着现代工业的高速发展，水污染越来越重。水厂在处理水的过程中，必须加重氯、漂白粉等进行处理，有些化学污染也是无法清除的。水中的毒素会随食物(道)进入人体，相当部分会在体内积聚。
2、纯净水：其突出的特点在于其纯其净，把水中有害物质大部分去掉的同时，也将水中的有益物质清除掉了，如微量元素、无机盐等。长期饮用纯净水得不到微量元素，将会危害一代人的健康。
3、矿泉水：矿泉水含有人体所需的微量元素，这是有益于健康的，但各地矿泉水矿物质的含量是不同的，微量元素过量比摄入不足对人体更有害，若人体所需的的微量元素已经满足，再补进去，就会导致微量元素代谢失调。必需选择适合自己饮用的矿泉水。
4.矿物质水：一般以城市自来水为原水，再经过纯浄化加工，添加矿物质，经杀菌处理后灌装而成的瓶装饮用水。由于矿物质水在加工过程中没有具体的国家标准作为依据，因此，对于矿物质水是否安全一直存在争议，而矿物质水也常常被消费者误当做矿泉水饮用。 不可忽视的是桶装水(含纯净水、矿泉水、矿物质水)的二次污染、超标等问题严重。由于是气压式进水，出来多少水，就有同样体积的空气就会从冲瓶座被强制性吸进入桶内。空气里的细菌会在三天内迅速繁殖。三天后的水，已经超出国家卫生饮用水的标准的了，在水的流通过程中超过一个星期甚至1-2个月的过期水比比皆是。
饮用水包括生活饮用水和包装饮用水。
生活饮用水指供居民生活的饮水和生活用水，应符合GB 5749《生活饮用水卫生标准》规定。《食品安全法》规定，食品生产经营用水应符合生活饮用水卫生标准。
包装饮用水指采用瓶、桶包装的饮用水，目前按食品管理。GB 10789《饮料通则》对包装饮用水做了分类，根据水的来源、加工方式等特点，分为饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用天然泉水、其他天然饮用水、饮用矿物质水、其他包装饮用水共6类。由于包装饮用水加工、运输、储存与生活饮用水不同，因此包装饮用水的执行标准不同于《生活饮用水卫生标准》。 生活饮用水标准
饮用水标准包装饮用水标准
(二)生活饮用水标准分析
1、生活饮用水的定义：供人日常生活的饮水和生活用水。生活饮用水应符合标准，是保障人们在饮用或者是接触用水的时候安全。
2、生活饮用水必须符合《生活饮用水卫生标准》GB 5749-20XX。
3、国家标准《生活饮用水卫生标准》中规定了生活饮用水水质卫生要求、生活饮用水水源水质卫生要求、集中式供水单位卫生要求、涉及生活饮用水卫生安全产品卫生要求、水质监测和水质检验方法。
4、《生活饮用水卫生标准》中的指标分为常规项目与非常规项目，常规42项，非常规64项，共106项。
1)常规指标：能反映生活饮用水水质基本状况且检出频率较高的指标，项目是固定的。
2)非常规指标：根据地区、时间或特殊情况需要实施的生活饮用水水质指标，这类指标是相对局限存在于某地区的一些指标，或者是不经常被检出的指标，这些指标各地可以根据本地区的实际情况，将确定存在风险的非常规指标纳入水质常规检测体系中。
5、对生活饮用水水质做出评价时，非常规检验指标具有同等作用，即常规检验项目和非常规检验项目均同等对待，均属于强制执行，非常规检验项目如超过限值同样评价为不允许的。
6、当发生影响水质的突发公共卫生事件时，经市级以上人民政府批准，感官性状和一般化学指标可适当放宽。
7、饮用水质量检测工作由自来水厂和卫生部门共同进行。自来水厂出于对自身产品负责的需要，应检测出厂水和管网水;卫生部门则主要实施监督检测，监测出水厂与管网末梢水，同时监督检查水厂卫生、设备运转及应急处置等工作落实情况。
生活饮用水卫生标准是从保护人群身体健康和保证人类生活质量出发，对饮用水中与人群健康的各种因素(物理、化学和生物)，以法律形式作的量值规定，以及为实现量值所作的有关行为规范的规定，经国家有关部门批准，以一定形式发布的法定卫生标准。20XX年底，卫生部会同各有关部门完成了对1985年版《生活饮用水标准》的修订工作，并正式颁布了新版《生活饮用水卫生标准》(GB5749-20XX)，规定自20XX年7月1日起全面实施。20XX年7月1日，由国家标准委和卫生部联合发布的《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-20XX)强制性国家标准和13项生活饮用水卫生检验国家标准正式实施。这是国家21年来首次对1985年发布的《生活饮用水标准》进行修订。
《生活饮用水卫生标准》的修订是保证饮用水安全的重要措施之一。在国家标准化管理委员会协调下，由卫生部牵头，会同建设部、国土资源部、水利部、国家环保总局，组织卫生、供水、环保、水利、水资源等各方面专家共同参与完成了该项标准的修订工作。
特点：
对水质的要求——加强了对水质有机物、微生物和水质消毒等方面的要求，新标准中的饮用水水质指标由原标准的35项增至106项，增加了71项。微生物指标由2项增至6项;饮用水消毒剂指标由1项增至4项;毒理指标中无机化合物由10项增至21项;毒理指标中有机化合物由5项增至53项;感官性状和一般理化指标由15项增至20项;放射性指标仍为2项。
统一了城镇和农村饮用水卫生标准——标准与国际接轨。新标准水质项目和指标值的选择，充分考虑了我国实际情况，并参考了世界卫生组织的《饮用水水质准则》，参考了欧盟、美国、俄罗斯和日本等国饮用水标准。
(三)包装饮用水标准分析
1.我国目前存在食品质量标准与食品卫生(安全)标准并存的局面。我国包装饮用水标准都是在《食品安全法》颁布实施前制定的，涉及国家标准、地方标准，既有食品质量标准，也有食品卫生标准。
1) 国家标准
国家标准有4项，分别是：
GB8537《饮用天然矿泉水》，规定了饮用天然矿泉水的质量和卫生要求;
GB17323《瓶装饮用纯净水》规定了瓶装饮用纯净水的质量要求;
GB17324《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》规定了瓶(桶)装饮用纯净水的卫生要求; GB19298《瓶(桶)装饮用水卫生标准》规定了除瓶(桶)装饮用纯净水之外的其他包装饮用水的卫生要求。
以上国家标准的卫生安全要求基本涵盖所有包装饮用水。
2) 地方标准
按照相关法律规定，没有国家标准或者行业标准的，各地可以制定地方标准。各地对除天然矿泉水和饮用纯净水之外的其他包装饮用水类制定了部分地方标准。如浙江省地方标准《瓶装饮用天然水》(DB33/383-20XX)、广东省地方标准《瓶装饮用天然净水》
(DB44/116-2000)、重庆市食品安全地方标准《瓶(桶)装饮用天然泉水》(DBS50006-2011)、广东省食品安全地方标准《饮用天然山泉水》(DBS44/001-2011)等。
以农夫山泉“标准门”事件为例，揭露饮用水标准混乱，存在“有标不依、违标不纠、制标混乱”的现象。
农夫山泉“标准门”的争议主要集中在两点：其一、农夫山泉所执行的浙江省《瓶装引用天然水》地方标准(DB33/383-20XX)对镉、砷等有害物质的上限比国标GB5749-20XX《生活饮用水卫生标准》高出了一倍以上;其二、农夫山泉在浙江、广东、湖北都有工厂，其在这三地工厂生产的产品执行的均是较为宽松的浙江省地方标准。导致这些争议的原因：
1、地方标准未及时更新，《瓶装饮用天然水》(DB33/383-20XX)是浙江省质监局在2002年组织制定、20XX年进行修订的产品质量标准，20XX年，国家标准委分别在1月和9月批准发布了《瓶(桶)装饮用水卫生标准》(GB19298-2003)的两次修改单，按照《中华人民共和国标准化法实施条例》第十六条第三款的规定“地方标准在相应的国家标准或行业标准实施后，自行废止。”，但《瓶装饮用天然水》(DB33/383-20XX)并未作出相应的调整。
2、卫生部《食品安全地方标准管理办法》第四条规定，即“食品生产经营者应当依照生产企业所在地的食品安全地方标准组织生产经营。”，农夫山泉在标准使用过程中，未严格遵守这一标准，导致标准的异地使用。
更主要的问题是国内饮用水标准的混乱，仅包装饮用水就执行四种国家标准，再加上各地方标准，存在不同水标中，同一常规指标要求值不同的现象。
2.市场调查
市场上的瓶装水标准乍一看差不多，其实又不太一样。针对占据主要市场份额的15家水企业中，公开售卖的主要瓶装水执行的标准，制作了表1，如下图。共统计了共19种瓶装水产品。其生产标准可分为国标、地标和企标(产品包装上分别以“GB”、“DB”和“Q”打头)。其中农夫山泉执行的是浙江地标，有8家企业执行的是天然矿泉水国标，有4家执行的是纯净水国标， 剩下的6种瓶装水，包括3家矿物质水和3家其他饮用水，它们执行的是各不相同的企业标准。也就是说，19种瓶装水共采用了9个不同的标准。
三、饮用水标准体系及现有标准分类 1、从标准的性质角度 1)、体系图 2)、现有标准分类
①质量标准：
GB 8537-20XX《饮用天然矿泉水》、GB 17323-1998《瓶装饮用纯净水》 DB33/383-20XX《瓶装饮用天然水》、DB44/116-2000《瓶装饮用天然净水》 DBS50006-2011《瓶(桶)装饮用天然泉水》、DBS44/001-2011《饮用天然山泉水》 ②食品安全(卫生)标准：
GB 8537-20XX《饮用天然矿泉水》、GB 5749-20XX《生活饮用水卫生标准》 GB 17324-2003《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》 GB 19298-2003《瓶(桶)装饮用水卫生标准》
2、从水的来源及加工方式角度
2)、现有标准分类 ①生活饮用水标准：
GB 5749-20XX《生活饮用水卫生标准》 ②饮用天然矿泉水标准：
GB 8537-20XX《饮用天然矿泉水》
GB 19298-2003《瓶(桶)装饮用水卫生标准》 ③饮用天然泉水标准：
DBS50006-2011《瓶(桶)装饮用天然泉水》 DBS44/001-2011《饮用天然山泉水》
GB 19298-2003《瓶(桶)装饮用水卫生标准》 ④其它天然饮用水标准：
DB33/383-20XX《瓶装饮用天然水》 DB44/116-2000《瓶装饮用天然净水》 GB 19298-2003《瓶(桶)装饮用水卫生标准》 ⑤饮用纯净水标准：
GB 17323-1998《瓶装饮用纯净水》
GB 17324-2003《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》 ⑥饮用矿物质水标准(均为企业标准)： Q/QCSYL0001S屈臣氏饮用矿物质水 Q/DXKKK0004冰露(可口可乐)矿物质水
Q/14A0240S康师傅矿物质水
四、标准清理工作进展
为了解决食品标准交叉矛盾的问题，根据《食品安全法》和《国务院关于加强食品安全工作的决定》，国家卫生和计划生育委员会制定公布了《食品安全国家标准“十二五”规划》和《食品标准清理工作方案》，已经全面启动了标准清理工作。该项工作将对近5000项食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准进行清理，计划于2013年底完成清理任务，2015年底前完成现行食品标准整合工作。包装饮用水标准也在清理范围内，相关标准中的安全指标将会进一步整合。目前，国家食品安全风险评估中心网站开设了食品标准清理专栏;食品安全国家标准审评委员会秘书处的“食品安全标准”新浪官方微博也会及时公布食品标准清理工作信息和工作进展，欢迎社会各方积极参与，建言献策。
持续一个月的“农夫山泉风波”焦点还是集中在“水标准”问题上。浙江省卫生厅、省质监局在《关于瓶装饮用天然水地方标准有关情况的说明》中透露，国家层面正在制定包装饮用水的通用安全标准，这意味着包装饮用水将有“大一统”的国标，有望解决目前标准繁多而又混乱的现状。同时，国家卫生与计划生育委员会正在加紧对《瓶装饮用纯净水》、《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》、《瓶(桶)装饮用水卫生标准》等标准进行清理，将整合公布新的包装饮用水食品安全国家标准。
但是“大统一”的国标也意味着标准的制定充满挑战。有媒体报道称，《食品安全国家标准——包装饮用水》(征求意见稿)早在两年前就低调征求过行业意见。据悉，国家拟将上述的3个强制性国标修改并综合整理，把除矿泉水外的包装饮用水都纳入到新标准中。但也有业内人士表示，由于目前包装水种类较多，国标最终如何制定仍然充满变数。 “这次的清理、整合对企业和整个行业来说都是好事，证明国家已经开始重视饮用水标准的问题了，但并不代表国家标准要取代地方标准。”北京公众健康饮用水所所长李复兴表示，国家饮用水标准是最低的标准，地方标准都要高于国家标准。国家在修改完善标准时，地方标准也应随之进行提高和完善，这样才不会让饮用水企业参照的标准参差不齐。
五、存在的问题
1、市场包装饮用水标准众多，没有通用的标准瓶装水指标数目少于自来水;瓶装水标准滞后;瓶装水自来水国标涉及部门不同。
2、企业不同产品执行标准不一
“商业机密”背后存质量隐忧;企业拒绝公开企标;企标可靠性存疑。
3、监管食品类饮用水有4种国标
部分矿物质水用自来水添加制造;缺乏统一的瓶装水国标。
4、跨区执行地方标准现象亟待规范
山泉水地方标准林立;山泉水地标不及矿泉水国标;企业参与制定地标。
六、意见与建议
1、国家要求所有的企业标准不能低于国家标准，在国家标准更改后，企业也应该自行更新。目前市场上各种饮用水概念五花八门、标准繁多，造成监管困难，应该以生活饮用水标准为基础尽快统一。此外，除了成品水，国家规定瓶装水的水源水也必须满足自来水标准，相关部门对这方面的监管还存在欠缺，需要加大力度。
2、质监局在企业标准备案时要充分检验技术指标是否可靠、适用产品;标准实施后，相关质量技术监督局对企业的产品进行检测时，应该对外公布具体的检测数据及结果，做到让公众对标准实施情况知情。
3、相关政府部门尽快展开包装饮用水标准的清理和相关标准中的安全指标整合的工作。 4、鉴于各个地方的水质不同，需制定饮用山泉水地方标准，且只在各自地方行政区域内实施;制定饮用矿物质水国家标准;鼓励企业自主研制更高指标要求的企业标准，规范企业山泉水和矿物质水的产品质量。
结 语
行文至此，这个课题的研究暂时告一段落了。我调研的目的是了解我国饮用水标准的现状。然后希望能运用所学的本专业的相关知识，来解决一些社会上存在的标准化方面的问题，为我国的标准化工作做一点贡献。与此同时，我也通过此次调研活动过程中发现自己的不足，从而让我对自身进行不断改进和优化。
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