核桃文玩的挑选有哪些方法
核桃文玩的挑选有哪些方法
现在越来越多的人喜欢把玩核桃的玩物,不仅可以观赏赏析,也可以进行把玩,两全其美,那么对于核桃文玩的挑选应该怎么去选购呢?以下是学习啦小编为你整理的核桃文玩的挑选方法,希望能帮到你。
核桃文玩的挑选方法
第一要看皮质,在挑选核桃时,皮质要适中,不能太硬,也不能太软,这样的核桃上色快,而且红润透澈。如果搓几下核桃略现微红,这表明皮质应当是不错的。
第二要看皮色,原皮色有的白色、微黄、浅褐色等,有些核桃为了掩盖缺陷用药水洗过,颜色惨白。有些核桃为了清洗方便,用浓度低的84洗过,只要不是浸泡时间过长,属于正常范围。
第三要看表皮,主要是看有无裂痕,有无虫眼、有无黄尖黄皮等表皮缺陷。容易出现开裂的地方一般在底座和边肚结合部,虫眼一般在纹路最深的地方,不易发现。
第四要听声音,好的核桃在手中相互碰撞的声音应当悦耳清脆,摩擦应当出“蛤蟆音”,就像夏天池塘里蛤蟆呱呱叫的声音,这种声音和音质,反映了核桃的质地和深刻的纹路间的回声,所以声音也是辨别核桃品质的重要指标。
核桃的功效
1. 核桃仁甘温补益,多脂润滑。善补肾益精而强健腰膝,能补肺肾而定喘嗽,还能润肠燥而通大便;
2. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;
3. 核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;
4. 核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。
核桃食谱的推荐
一、纯素核桃仁香蕉蛋糕
【材料】亚麻籽2汤匙、温水6汤匙、1杯无筋面粉、海盐少量、蔗糖1/2杯、椰子油1/2杯(融化不热)、香蕉2个(捣成泥)、香草精1茶匙、核桃仁3/4杯
【做法】
1. 烤箱预热至350度,烤盘铺层羊皮纸后,用椰子油刷一下;
2. 小碗里用温水混合磨碎的亚麻籽后,放一旁待用;
3. 把面粉过筛到一个大碗里,和香蕉泥、椰子油、香草精和步骤2的亚麻籽一起拌匀;
4. 再添加海盐、蔗糖、核桃仁进去充分搅拌,顶部撒上些核桃仁;
5. 将拌好的蛋糕湖加至在模具里,烘烤约50分钟后,拿出来冷却约30分钟,切片享用。
二、核桃提子包
【材料】高筋面粉200克、红糖10克、海盐3克、即发酵母4克、水120毫升、核桃40克、提子20克
【做法】
1. 提子干提前用水泡软;
2. 烤箱180度预热,核桃放入铺好油纸的烤盘上,入烤箱烤8分钟左右;
3. 先将水倒入面包机,从一角加入红糖和细盐,再加入高筋面粉;
4. 将烤好、晾凉的核桃拍碎,分成大粒和小粒各一半;
5. 将小粒核桃倒入面包机,敞开面包机的盖子,选择和面团程序,开始揉面,大约3分钟后,全部材料已揉成团;
6. 停止程序,盖上面包机的盖子,静置10分钟,之后将面团稍稍按扁,加入即发酵母,选择和面团程序,揉面15分钟;
7. 15分钟后,检查面团的出膜情况,此时面团为扩展阶段,再继续选择一个和面团程序,15分钟后,再次检查面团,此时面团已达到完全阶段;
8. 加入大粒核桃,再加入泡软的提子干,启动和面团,揉成团即可停止,将面团放入盆中,放置温暖处发酵;
9. 面团涨至2.5倍大时,检测发酵情况,发酵好的面团分割成5等份,分别滚圆,松弛15分钟;
10. 松弛后的面团擀成椭圆形,翻面,从上到下卷成橄榄形,接口处捏紧;
11. 将整形后的面包放在铺好油布的烤盘上,放置温暖湿润处,进行二次发酵;
12. 面团涨至2倍大时,每个面包表面斜切3个切口,烤箱200度预热,烤约15至20分钟。
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