怎样挑选富士苹果
富士苹果，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟苹果品种。下面学习啦小编为大家分享怎样挑选富士苹果的方法。
富士苹果的挑选方法
第一、我们选择好的红富士苹果首先要看颜色，红富士苹果其实不是完全红，而是一部分红一部分发一些黄白色，比例基本为一比一，这样的搭配说明红富士苹果质量不错，是自然生长。
第二、我们在选择红富士苹果的时候要看红富士苹果有没有伤疤，一旦有伤疤的话，说明红富士苹果在运送的路上有磕碰，一般这样的苹果建议不要购买，会严重的影响口感。
第三、红富士苹果的虫子伤害一般比较严重，所以我们选择红富士苹果的时候一定要注意，最需要看的地方是苹果的下半部分，虫害苹果的地方一般都是这个地方，大家仔细观察就可以看到。
第四、红富士苹果口感很重要，选择的时候我们要仔细的甄别苹果，大家不要选择绿里透红的，这类苹果虽然水分足，但是多半不好吃，没有甜味，另外苹果表面不光泽的口感也不好。
第五、正宗红富士苹果的挑选要看形状，好的红富士苹果整体看起来形态均匀，而且苹果的上端一般都比较收口小，而如果收口大的话说明生长不是很好，左右不对称的话说明苹果营养不良。
第六、市场上假冒红富士苹果的商贩也很多，我们要分辨真假红富士苹果，我有一个最简单的方法，大家把苹果放在手上，真的苹果是会有点歪的感觉，如果一点都不歪的苹果，就值得大家怀疑了。
第七、正宗红富士苹果底部肚脐凹陷的深浅也可以作为分辨的一个依据，这点很容易可以看出来，红富士苹果的肚脐处越深的越好，越深的越甜，如果比较浅的话，建议不要选择。
富士苹果的营养价值
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
锌
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
苹果中的含水量为85%。
苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。
含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。
苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑的心情得以消除。
苹果中的苹果酸有美白的效果。许多人担心苹果的酸性会腐蚀牙齿的风险，苹果配上奶酪可以限制苹果中的酸性。吃苹果还可以帮助有效地清洁牙齿。
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