真假奶粉辨别
真假奶粉辨别
乳制品中含有丰富的蛋白质、钙、磷等,是一种不可多得的全营养食品。但一些企业在奶粉中添加大量淀粉、糊精等,以降低生产成本,严重损害了宝宝的身体健康。下面学习啦小编为大家分享真假奶粉辨别方法。
真假奶粉辨别方法:看包装设计
好奶粉包装的密封性好
好奶粉一般外层使用塑料盖,里层使用锡箔纸,锡箔纸上有设拉环,方便开罐。
撕开锡箔纸层开罐后,仅靠剩下的外塑料盖封口难以达到密封效果。
外塑料盖的防抗氧和防水性差,空气易进入,使奶粉受潮氧化。
里层的锡箔纸也存在着未开封前的气体易渗透问题,因为锡箔纸与奶粉罐的接合处会存在极细微的渗气小孔,若存放时间较久,罐中的奶粉容易被氧化。
真假奶粉辨别方法:试手感
真奶粉质地细腻,会发出“吱吱”声
用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦,真奶粉质地细腻,会发出“吱吱”声;而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分,颗粒较粗,会发出“沙沙”的流动声。
真假奶粉辨别方法:辨颜色真奶粉呈天然乳黄色
真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其它不自然的颜色。
真假奶粉辨别方法:尝味道
真奶粉细腻发黏,易粘住牙齿、舌头和上颚部,溶解较快
把少许奶粉放进嘴里品尝,真奶粉细腻发黏,易粘住牙齿、舌头和上颚部,溶解较快,且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。
真假奶粉辨别方法:看溶解速度
真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液
把奶粉放入杯中,用冷开水冲,真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。
真假奶粉辨别方法:用热开水冲开
真奶粉形成悬漂物上浮
用热开水冲时,真奶粉形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹;掺假奶粉溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。
其他真假奶粉辨别方法
当你选择好了品牌,一定要注意当前品牌的版本,因为一个品牌是有几种版本的奶粉,及时是同一个阶段的奶粉,都有不同档次,不同型号的产品,请注意。
奶源是品牌的保证。不管什么牌子,都需要注意奶源产地,这个是至关重要的。世界制作奶粉的奶源有几个比较著名的:荷兰的、新西兰、德国这些奶源都非常好。
根据调查分析:奶源地的奶牛以放养的方式进行,不含人工激素、抗生素、转基因成份、无农药、重金属残留,这样出来奶粉会比较优质。
一般大品牌的奶粉的外包装都具有防伪标致。同时,少不了的是外面贴有清晰的标签,还有蓝色的QS质量标志、厂家地址等信息。而假冒奶粉都是包装接近模仿正品的,而印刷上也许是没那么清晰、标记、防伪都没那么理想。密封性也会出现瑕疵。
手感上分辨。正规奶粉使用手来捏几下,是能感受的到奶粉的那股柔滑、细腻的感觉。奶粉的颗粒均匀细小,说明这款奶粉加工工艺和奶质很好。
一般劣质、伪劣奶粉的手感不太均匀,出现的颗粒大小不太一致。
用手按下铝箔时,只有按压的对方凹,其他对方是平的,而假奶粉如果按下去,全部都会凹陷。
正品奶粉的颜色多数以淡黄色、米白色较多。当然可以根据不同的品牌、型号而出现不一样颜色也是正常的。
而假冒的奶粉多数是纯白色的,并发光泽的奶粉。如果已经经常购买奶粉的,可以从颜色上立刻能分别出奶粉的颜色的差异。
气味感觉。用勺子装少许奶粉出来,鼻子感受下味道,如果是清香,奶香则为好。如果是甜味,甚至是杂味则说明不纯或者虚假的。
溶解时间分辨。装出少许的奶粉冲泡,如果奶粉的溶解速度很慢,说明奶粉的奶质浓厚,当然为上品。如果是溶解速度很快,说明奶质较差后者奶质不纯。
品尝奶粉的滋味。一般奶粉用温水进行,冲下去,搅拌后,用嘴巴尝点,能感觉到奶粉奶香味。口感细腻、粘牙、溶解慢的是优质奶粉。
一般一阶段的奶粉味道清淡,从二阶段开始,奶粉便有了一点香味,那是香兰素、麦芽糊精之类。而劣质奶粉的味道是么那么纯的,口感怪异甚至是具有恶心。
购买误区
分清进口奶粉、国产奶粉的不同版本。
选择合适宝宝食用的奶粉是根本。
给婴儿买配方奶粉不一定要买贵的,不是越贵的奶粉越好。
要看好,选好说明上的营养成分的配比。