金枪鱼的做法和功效

　　金枪鱼蛋白质有肉类蛋白质所无法比拟的功效，是儿童自然成长的最佳营养品。成长期儿童食品的理想选择肌肉、骨骼、皮肤、毛发、血液等人体组织都离不开蛋白质。你了解金枪鱼的不同做法吗?现在，学习啦小编来告诉你金枪鱼8种做法和5大功效。

　　金枪鱼的做法【1】：金枪鱼沙拉

　　金枪鱼沙拉的材料

　　主料：原味金枪鱼1袋(170g)

　　配料：生菜1/4个、紫甘蓝1/4个、甜玉米1根、小番茄8个、黑加仑干1小把

　　调料：黑醋1汤勺、蜂蜜芥末酱2茶匙

　　金枪鱼沙拉的做法

　　【准备】：全部蔬菜清洗干净，生菜手撕大块，紫甘蓝切细丝，小番茄一切四瓣，玉米用微波炉叮熟、剥下玉米粒，黑加仑干用清水泡软;

　　1. 将全部处理好的蔬菜放入盆中;

　　2. 加入原味金枪鱼;

　　3. 加入黑醋和蜂蜜芥末酱;

　　4. 充分混合均匀即可。

　　金枪鱼沙拉的小诀窍

　　1.玉米入微波炉加热，正反面各2分钟即可，这样玉米粒更甜嫩;

　　2.罐装金枪鱼本身含有盐份，所以调味要根据个人口味决定;

　　3. 黑加仑干可用葡萄干替代，泡软后再使用。

　　金枪鱼的做法【2】：枪鱼面包

　　枪鱼面包的材料

　　面团：，高粉200G，砂糖15g，盐1/4小匙，鸡蛋1个，酵母1/2小匙，水90g，黄油15g，内陷：，油1小匙，洋葱末50g，金枪鱼罐头100G，黑胡椒碎1/2小匙，盐.1/8小匙，马苏里拉35G

　　枪鱼面包的做法

　　1.后团法将面团揉至出现透明薄膜，开始一次发酵。

　　2.发酵期间，将洋葱末爆香炒软，关火，加入金枪鱼和黑胡椒碎。

　　3.凉了以后加入马苏里拉丝，搅拌均匀，备用。

　　4.一次发酵结束后，排气，分割成5个滚圆，松弛10分钟。

　　5.取出一个，排气，包上馅儿。

　　6.将面团放入纸杯模中，开始二次发酵。

　　7.二次发酵后，刷上蛋液，洒上白芝麻。

　　8.烤箱185度，预热，中层17分钟。

　　金枪鱼的做法【3】：金枪鱼土豆泥沙拉

　　金枪鱼沙拉的材料

　　金枪鱼罐头1罐(泉水浸泡的)，土豆2个，洋葱小半个，沙拉酱，盐，胡椒粉

　　金枪鱼沙拉的做法

　　金枪鱼去掉水分(要使劲攥攥)，用手撕成小块。洋葱切碎，土豆去皮切片。

　　土豆放蒸锅中蒸20分钟左右，用筷子戳一下戳透就熟了。稍微凉凉之后，把土豆装到保鲜膜里封好口子，用擀面杖擀成泥(也可以放小碗里用勺子压成你，就是颗粒度稍微大点，看个人喜好)

　　将压好的土豆泥放入大碗中，加入金枪鱼肉和洋葱，加入喜欢的沙拉酱(我用的千岛原味沙拉酱)，适量盐和白胡椒粉(如果有软化的黄油或涂抹奶酪建议适量加入一点，可以提升奶香味)，然后充分搅拌混合成一体。

　　金枪鱼的做法【4】：韩国风味金枪鱼炒饭

　　金枪鱼炒饭的材料

　　鲜得味油浸金枪鱼200克，韩国泡菜200克，米饭600克，韭菜(切段3公分长)50克，蒜泥10克，酱油少许，味精1克，白芝麻20克

　　金枪鱼炒饭的做法

　　a.韩国泡菜切2公分长，韭菜切3公分长。

　　b.准备1只炒菜锅，放入金枪鱼鱼油，蒜泥，金枪鱼，韩国泡菜，韭菜，炒一下，待用。

　　c.准备1只炒菜锅，放入金枪鱼鱼油，加入米饭、酱油、味精，要把米粒炒开，再把b一起拌入，拌匀，取出装盘，即可。

　　金枪鱼炒饭的小诀窍

　　金枪鱼来自无污染的深海,包含丰富的营养元素,特别含有DHA,EPA等,分解血液中的脂肪和胆固醇,有效降低三高指数.