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菜谱家常菜做法苦瓜

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菜谱家常菜做法苦瓜

  夏日炎炎,烈日的烘烤仿佛把人们的食欲也一并赶走,吃什么成了一个让人头疼的问题。我国民间自古就有“苦味能清热”“苦味能健脾”之说。苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液,令人食欲大增,加之它的清热防暑功效,热天吃苦瓜可谓最相宜。下面是学习啦小编整理的一些菜谱家常菜做法苦瓜方法,希望对大家有所帮助!

  菜谱家常菜做法苦瓜具体如下:

  苦瓜菠萝苹果汁的做法

  苦瓜菠萝苹果汁,是消炎健胃整肠的清热解毒饮,促进体内毒素排出,帮宝宝清洁肠胃。

  用料:

  苦瓜1条、菠萝半个、青苹果1个、蜂蜜适量。

  做法:

  1、苦瓜洗干净,切开,去籽切大块。

  2、菠萝去皮,切成大块。

  3、青苹果洗干净,切开去籽切大块。

  4、将苦瓜、菠萝、青苹果、一起放入海尔搅拌机中、加一杯矿泉水粉碎榨汁、倒出淋上蜂蜜搅拌均匀、倒入杯中即可饮用。

  小贴士:

  1、苦瓜果实能强肝、清心明目、退火、解热袪毒,是宝宝下火的好法宝。

  2、苦瓜菠萝苹果汁具有强大的抗氧化能力,可保护细胞健康,能帮助铁质等微量元素的吸收,改善贫血症状,能滋润肤色,调节生理机能。

  功效:苦瓜菠萝苹果汁,是四季退火消炎健胃整肠的清热解毒饮,有利于促进体内毒素排出,帮宝宝清洁肠胃。

  苦瓜胡萝卜煎蛋的做法

  苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,是孕期挑食的最佳选择之一。

  用料:

  苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许。

  做法:

  1、苦瓜对半剖开,去瓤,切成条,再切小丁。

  2、胡萝卜切小丁、葱切末。

  3、鸡蛋打散,放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。

  4、锅中放少许油,转动锅,使油平铺锅面。倒入蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀铺到锅上。小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可。

  小贴士:

  1、煎蛋时油温不宜过高。

  2、锅中加少量油,薄薄一层即可。

  功效:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。

  金麦酿苦瓜的做法

  苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,让坐月子的妈妈恢复苗条身材。

  用料:

  苦瓜1根、黄油1小块、糖桂花1大勺、南瓜1块、枸杞适量、盐少许、麦片适量。

  做法:

  1、南瓜去皮、蒸熟,放入海尔搅拌机内碾成泥。

  2、黄油放入锅中,小火加热至融化。放入麦片,小火炒香。放入南瓜泥,翻炒均匀。加入糖桂花,炒至顺滑,盛出待用。

  3、苦瓜洗净,切片,挖去内芯。

  4、锅中注水,加少许盐,烧开后放入苦瓜焯烫。

  5、1分钟后捞出过凉,中间填入炒好的燕麦南瓜馅,点缀枸杞即可。

  小贴士:

  1、如果喜欢更加细腻的口感,可以将南瓜泥过筛。

  2、黄油可用植物油代替,不过用黄油会多一份奶香味。

  3、焯烫苦瓜时放少许盐,可使苦瓜保持翠绿。

  4、燕麦的用量视个人喜欢的口感增减。

  功效:苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使摄取的脂肪和多糖减少,而且还能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,让坐月子的妈妈恢复苗条身材,拥有光滑皮肤。

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