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寿司饭团的具体做法

时间: 映芳735 分享

寿司饭团的具体做法

  喝绿茶是日本的传统,吃寿司配绿茶能获得更好的和风美食体验,不过也不是一定要有绿茶相伴的。寿司饭团有哪些好吃的做法呢?你想自己动手做寿司饭团吗?那么,现在学习啦小编就来分享寿司饭团的具体做法,希望你能喜欢这些做法。

  寿司饭团的具体做法1

  材料

  白饭2碗,紫菜2张,菠菜6株,鸡蛋2个,洋火腿150公克,腌黄萝卜100公克,红萝卜80公克,芝麻3小匙,盐1小匙,麻油3小匙

  做法

  1.白饭趁热加入芝麻及调味料拌匀备用。

  2.菠菜洗净烫熟;鸡蛋打散煎成蛋皮后切成1公分的条状;腌黄萝卜、洋火腿切成1公分的条状;红萝卜去皮切成1公分的条状后烫熟备用。

  3.紫菜铺平后,保留3公分宽其余均填入一层白饭,依序放入所有的材料,由铺饭的一头开始卷起,卷好后利用保留的3公分紫菜将寿司卷包黏固定,表面刷上一层麻油即可切片食用。

  寿司饭团的具体做法2

  材料

  三色面条(白色山药面40g、绿色蓝藻面20g、红色甜菜根面20g)、小黄瓜100g、胡萝卜50g、寿司海苔片(约10g)、甜面酱1大匙、芝麻酱1大匙

  做法

  1、将三色面放入滚水中煮熟,捞起后冲冷水,并沥干水分(不能拌油);

  2、小黄瓜和胡萝卜洗好,分别切成15cm的长条状,放入滚水中汆烫一下,捞起沥干水分,放凉备用;

  3、海苔片平铺桌面,把三色面放在海苔1/3处,面条上面放小黄瓜和胡萝卜条,把海苔卷起成为寿司状,并在接口处涂上甜面酱黏压固定;

  4、将完成的海苔卷切成小段(或斜切两段),吃时可蘸些芝麻酱。

  寿司饭团的具体做法3

  材料

  油豆腐皮12片,热白饭2碗,白芝麻(熟)适量,醋3又1/2大匙,糖2又1/2大匙,盐2小匙,日式高汤160㏄,味醂2小匙,砂糖2大匙,酱油1大匙

  做法

  1.将油豆腐皮从中间切半,放入热水中汆烫,去除多余油份后沥干、冷却。

  2.用干净的毛巾按压油豆腐皮,吸除多余水份,然后从切口处拨开豆腐皮备用。

  3.将所有调味料混合均匀,与作法2的豆腐皮一起用小火煮至略为收汁后熄火,取出豆腐皮略为沥干备用。

  4.将寿司醋的所有材料混合煮开至糖溶化,放凉后取30㏄,与热腾腾的白饭混拌均匀,待温凉后撒上适量白芝麻即为寿司饭。

  5.将作法4适量的寿司饭填入作法3的豆腐皮中即完成。

  寿司饭团的具体做法4

  材料

  大米,胡萝卜,黄瓜,火腿肠,金枪鱼罐头,鸡蛋1个

  做法

  1.大米加水煮熟,煮熟的饭要硬一点

  2.趁饭热的时候加入盐,白醋,糖=1:3:5拌匀,凉凉

  3.黄瓜,胡萝卜,火腿肠切细条

  4.鸡蛋打散加一勺湿芡粉,在平底锅内摊蛋皮

  5.把紫菜放寿司帘上,蛋皮放紫菜上,再把材料放上去,卷寿司帘,卷紧

  6.用刀均匀切开寿司卷

  寿司饭团的具体做法5

  材料

  寿司米3杯,白醋3杯,细白糖1杯,甜豆腐皮10张,海苔片2张,小黄瓜2条,蛋3个,草虾6条,鱼卵4大匙,蟹肉6条,芥茉酌量,沙拉少许,黑芝麻少许,白芝麻少许

  做法

  1.)寿司米以约七分水煮成熟饭,等饭稍凉之后,加入白醋及糖搅拌均匀后,吹凉备用。即是作寿司基本材料。

  2.)豆皮寿司是用微甜豆腐皮,将寿司饭填入,再撒少许黑芝麻即可。

  3.)海苔寿司是将蛋打散,煎成蛋皮,小黄瓜切细长条,可用海苔片当外皮,铺上蛋皮、小黄瓜条及肉松等,最后挤少许的沙拉酱,再将海苔片卷起成长条海苔寿司卷,切成平均约1公分厚片即可。

 
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