10种不同口味的沙拉做法_沙拉的美味做法

　　沙拉主要有三类，分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。那么，大家知道沙拉怎么做好吃吗？下面学习啦小编为你介绍10种不同口味的沙拉做法。

　　10种不同口味的沙拉做法

　　1.芒果鲜虾沙拉的做法

　　色彩很缤纷，各种食材的口感也有层次，是聚会中非常热闹的一道凉菜。比较偏泰国的风味，但不全然正宗，好吃最重要^_^

　　用料：

　　芒果、大虾、绿豆芽、沙拉生菜、小红辣椒、鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻、料酒

　　做法：

　　1、鲜虾去壳，用刀在背上划一道，挑去虾线，用料酒抓匀，腌一会儿。

　　2、锅中倒少许油，烧热后将大虾两面煎至变色，盛出备用。

　　3、绿豆芽洗净，在沸水中焯1分钟，捞出过凉开水，沥干备用。

　　4各种生菜洗净沥干，我用的是包装好的混合生菜，用任意一种或数种都行，比如球生菜、紫甘蓝、苦苣等等。和绿豆芽拌在一起。

　　5、芒果切块。芒果切块的方法，很多地方都有教，再重复一遍吧：平行于果核，纵向切下一大片，然后用刀在果肉上划格子，别切断果皮，再从果皮往果肉方向推一下，一块一块的果肉就顶出来了，切下来就好。

　　6、全部拌在一起，放入小红辣椒圈，调入鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻，开吃。

　　2.煎土豆沙拉的做法

　　用料：

　　土豆、胡萝卜、生菜、黑胡椒粉、盐、红酒醋

　　做法：

　　1、土豆洗净上锅蒸熟，大概20分钟左右

　　2、蒸好的土豆切块，去不去皮均可

　　3、平底锅烧热，加少许油，把土豆和胡萝卜片煎到表面略焦

　　4、生菜洗净，用手撕开，与煎好的土豆胡萝卜一起，加盐，黑胡椒粉，醋拌匀即可

　　小贴士：

　　因为有了土豆，如果忙的时候可以不用吃主食，一道菜全部都包括。

　　3.千岛酱夺命土豆泥的做法

　　用料

　　土豆1个(大一点的)、玉米粒半碗、火腿肠一根、千岛酱一大勺、牛奶适量、黄瓜半根

　　做法

　　1、先把土豆去皮，然后切成块上锅蒸。这个时候如果是速冻玉米粒的话可以一起把玉米粒也蒸一下。

　　2、蒸的时候可以把香肠切成小丁，黄瓜切片。然后摆盘

　　3、查看土豆有没有蒸好其实用筷子试一下就行，用筷子如果能轻而易举的戳穿土豆的话就可以出锅了。放到小盆里用勺子给撵成泥。

　　4、土豆变成泥了之后依次放入玉米粒和火腿粒，还有牛奶，牛奶别放太多，不然会捏不起来的。然后放入千岛酱开始搅拌。

　　5、最后就是搓成小球装盘即可。

　　小贴士

　　因为我不爱吃黄瓜所以放在土豆泥下面，如果有喜欢吃黄瓜的也可以把黄瓜切成丁一起搬进去。

　　4.外婆的土豆沙拉的做法

　　用料

　　土豆两个、火腿2根、苹果一个、原味沙拉酱适量、盐2g

　　做法

　　1、土豆洗净、去皮切小块，上锅蒸熟(不要太软，否则一搅拌就成泥了)

　　2、火腿切丁，苹果洗净去皮切丁

　　3、待土豆放凉后，将三者混合，加沙拉酱、盐搅拌均匀即可

　　小贴士

　　根据留言的反馈来作一些说明：沙拉酱我们既惯用丘比蓝瓶或者脂肪减半的，不用红瓶，也不用千岛酱。

　　火腿应选取精肉无淀粉的最好，就是那种三明治方火腿。

　　当然，个人口味不一，自己喜欢就好

　　5.凯撒沙拉的做法

　　用料

　　培根3条、土司1～2片、鸡蛋1只、生菜1颗、芦笋2根、帕玛森干酪半块、黑胡椒粒适量、蛋黄酱2～3大勺、芥末酱适量、喼汁(英国黑醋)1小勺、柠檬汁2大勺、大蒜2瓣

　　做法

　　蒜瓣压成茸用油煸香，留出1/4的量待用;土司去边切成方丁，与蒜蓉拌匀后放入平底锅中，用小火烘烤至土司丁呈金黄色;

　　培根切成小片入锅煸香;生菜撕成随意的片状;芦笋改刀成段焯水;白煮蛋分隔成4块;干酪切成条状备用;

　　蛋黄酱加入芥末酱、喼汁、留出的蒜茸及柠檬汁调匀，即为凯撒沙拉的酱汁;

　　将生菜、芦笋、土司丁和培根混合放在盘底，随后放上干酪和熟鸡蛋，撒上黑胡椒颗粒，淋上沙拉酱即可上桌。

　　小贴士

　　喼汁就是英国黑醋，味道酸甜微辣，色泽黑褐，有点像上海黄牌辣酱油;如果没有蛋黄酱，可以用普通的沙拉酱代替，不喜欢芥末酱的可以不加。

　　点击下页查看更多>>>沙拉的做法