滋补鱼汤的好吃做法分享

　　鱼头带有许多硒元素，经常食用可以起到抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体不好和食欲差的人来说，鱼头是开胃和滋补的好东西。现在就由学习啦小编来跟大家分享一下滋补鱼汤的好吃做法有哪些?

　　滋补鱼汤的好吃做法1

　　鱼汤的材料

　　剩下半拉鱼头，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜鱼佐料

　　鱼汤的做法

　　1.把鱼头放热油锅小煎后盛出。

　　2.把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。

　　3.小火焖煮一会儿，依次放入年糕，白菜(怕吃不饱加了年糕，怕太辣加白菜减轻辣味)。

　　4.最后，搭上香菜就OK了。

　　滋补鱼汤的好吃做法2

　　鱼汤的材料

　　佛手瓜：2个大鱼头：1个(约500克)杞子：10克姜：3片水：6碗3-4人份调味料： 料酒：1汤匙 白胡椒粉：1/4汤匙 油：2汤匙 盐：适量

　　鱼汤的做法

　　1.鱼头洗净开边，沥干水，下1汤匙料酒、1/4汤匙白胡椒粉和少许盐腌好;

　　2.佛手瓜洗净，去皮，剖开去籽，切厚片;

　　3.枸杞子洗净，用清水浸泡片刻;

　　4.热锅放油，待油六、七成热时放入鱼头，两面煎香。倒入6碗水，放入杞子和姜片，大火煮开后转中小火焖煮20分钟;

　　5.放入佛手瓜，再煮15分钟，最后下盐调味即可食用。

　　功效：

　　健脾开胃，扩张血管，益智降压，养颜美体。

　　滋补鱼汤的好吃做法3

　　鱼汤的材料

　　苦瓜一条、鱼头一个、姜少许、盐少许

　　鱼汤的做法

　　1、先将鱼头洗净，放入少许盐腌制;

　　2、将苦瓜去籽洗净，切成厚薄一致的片;

　　3、切姜丝备用;

　　4、热锅下油，将切片的苦瓜下锅稍炒后起锅备用;

　　5、再往锅里下一点油，将稍腌制的鱼头下锅，煎至二面稍金黄，然后往锅里下水，放入姜丝;

　　6、水开后再烧约十分钟，汤变成奶白色，就把苦瓜放进去，再烧五分钟，就大功告成了。(如果喜欢味重的可以再放一点盐。)

　　滋补鱼汤的好吃做法4

　　鱼汤的材料

　　主料：鲢鱼头500克，白皮大蒜90克，北豆腐200克，调料：植物油20克，盐3克，味精3克

　　鱼汤的做法

　　1.鲜大蒜洗净，去衣。

　　2.鱼头洗净。

　　3.豆腐、鱼头分别油锅煎香，铲起。

　　4.将煎香的豆腐、鱼头与大蒜一起放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，加入盐、味精调味供用。

　　小诀窍

　　健康提示：

　　此汤具有清热祛湿，健脾止带的作用。