白菜的10种做法介绍

白菜的10种做法介绍

　　菜作为一种不可或缺的家常菜，白菜对身体健康有莫大的好处。下面学习啦小编教大家几种简单的白菜做法，轻松吃出健康。

　　1.圆白菜包饭的做法

　　原料

　　圆白菜、 剩米饭、玉米粒、西兰花茎、辣酱、番茄酱、白醋、盐。

　　做法

　　1. 完整的包菜叶～洗净洗净。

　　2. 玉米粒和西兰花茎粒从冷冻室拿出来解冻啦。

　　3. 包菜叶～放入加了白醋和少许盐的沸水中焯熟焯软～取出沥干水分备用。

　　4. 米饭和两种菜粒粒炒炒～加少许盐和酱料调味～番茄酱或者韩式辣酱或者其他～根据自己口味咯。

　　5. 软包菜叶上放上适量的炒饭。

　　6. 先把靠近根的那里叠上。

　　7. 上面的部分叠下来～然后左一下～右一。

　　8. 包好啦。

　　9. 翻过来就搞定了。

　　10. 全部包好后～淋上生抽或者豉油～或者其他你喜欢的啦。

　　11. 照相吃饭。

　　12. 晶莹剔透的美味全素食。

　　2.炝拌辣白菜的做法

　　原料

　　大白菜、干红辣椒、葱段蒜片、盐。

　　做法

　　1. 大白菜扒洗干净。

　　2. 用手掰成小块。

　　3. 烧一锅开水。

　　4. 准备好的白菜块。

　　5. 将开水浇在大白菜上，没过菜表面。

　　6. 盖上盖子焖2分钟。

　　7. 翻一翻。

　　8. 把凉下的水再倒回锅里烧开，重复6、7步骤。

　　9. 控净水后撒咸盐再杀杀水份。

　　10. 把调料准备好。

　　11. 热花椒油。

　　12. 挤干净水分，铺好调料。

　　13. 炝热油，加少量白糖，少量酱油，多倒些老陈醋。

　　14. 又酸又辣又脆。

　　3.醋溜白菜的做法

　　原料

　　白菜、干辣椒、白醋、盐、生抽、糖、蒜。

　　做法

　　1. 白菜取芯，洗净备用。(白菜芯口感更爽脆)

　　2. 白菜切条，干辣椒切圈，蒜切片。

　　3. 锅里下油，先爆香干辣椒和蒜瓣。

　　4. 下白菜翻炒片刻。

　　5. 看到白菜稍微变软时，顺着锅边倒入一勺白醋。

　　6. 加入一小勺生抽，盐和糖大火炒匀即可出锅。

　　4.紫菜凉拌白菜心的做法

　　原料

　　紫菜、白菜心、熟芝麻、姜蒜。

　　做法

　　1. 紫菜手撕成条，用开水泡开，捞出沥干水分，摊凉;姜切丝、大蒜剁成末。

　　2. 白菜心切丝和紫菜混合，添加盐、糖、生抽、香醋和香油拌匀。

　　3. 起油锅，用小火炸香姜蒜末，趁热浇在紫菜上即可。

　　5.佛手白菜的做法

　　原料

　　白菜帮4个、猪肉馅50克、香姑2朵、盐、鸡精、酱油、料酒。

　　做法

　　1. 香姑洗净，切碎，和猪肉馅放到一个大碗内，加入盐、鸡精、酱油、料酒，搅拌均匀。

　　2. 锅中烧开水，白菜帮放进去焯软，取出来沥干水分，用刀在白菜帮比较宽的那一段，从白菜梗中间均匀的划4刀，内侧朝上，放上馅料，折成佛手形状，倒扣在盘中。

　　3. 锅中烧水，放锅上蒸15分钟，稍加装饰即可。