学习啦 > 生活课堂 > 生活技能学习 > 菜谱 > 蒜苗炒肉好吃的做法有哪些

蒜苗炒肉好吃的做法有哪些

时间: 映芳735 分享

蒜苗炒肉好吃的做法有哪些

  蒜苗炒肉属川菜,主料是蒜苗和五花肉。蒜苗是大蒜的幼苗时期,有大蒜的消毒功能,属于百姓家常菜。你了解蒜苗炒肉的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的蒜苗炒肉吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下蒜苗炒肉的好吃做法有哪些?

  蒜苗炒肉的好吃做法1

  蒜苗炒肉所需的材料:

  猪肉(250克)、蒜苗(200克)

  植物油(适量)、豆瓣酱(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)

  蒜苗炒肉的具体步骤:

  1. 猪肉洗净,煮至筷子可轻松扎透即可。切片。

  2. 蒜苗洗净,切好。

  3. 炒锅加热,倒入植物油。

  4. 油热后倒入肉片,快速煸炒

  5. 肉片两面变黄后,放入豆瓣酱,翻炒均匀。

  6.倒入蒜苗,继续翻炒。

  7. 蒜苗断生变色后,放入盐和鸡精,翻炒均匀。关火。

  8. 完成。

  小诀窍

  放了豆瓣酱后,酱油就可以不放了,盐也要少放一点哦。

  蒜苗炒肉的好吃做法2

  蒜苗炒肉所需的材料:

  萝卜1个,里几肉适量,蒜苗3根,冬笋1个,黑木耳适量,盐,糖少许,鸡精,辣豆豉酱1汤匙,美极鲜酱油1汤匙

  蒜苗炒肉的具体步骤:

  1.黑木耳温水泡发洗净

  2.里几肉切片;冬笋萝卜切片,蒜苗切段

  3.将切片的里几肉放入油锅中略微煸炒捞出备用

  4.锅中留底油烧热后加入冬笋片和黑木耳翻炒几下

  5.加入萝卜片继续翻炒片刻(可加入少许水)

  6.等到萝卜变软变透明后加入蒜苗一起继续炒

  7.调入1汤匙美极鲜酱油或生抽,少许糖继续炒匀

  8.加入事先炒好的肉片一起继续翻炒

  9.最后加入一汤匙辣豆豉酱、少许鸡精翻炒均匀成熟即可

  蒜苗炒肉的好吃做法3

  蒜苗炒肉所需的材料:

  葱,鸡精,盐,醋,猪肉,姜,蒜苔,油,大料,酱油

  蒜苗炒肉的具体步骤:

  1.锅内倒油,放入大料,油热后放肉,炒至变色后放葱和姜炒一下.

  2.之后顺锅边倒入少许醋炒均.

  3.倒入酱油搅匀后将蒜苔倒入.

  4.放盐和鸡精调味,炒熟装盘.

  蒜苗炒肉的好吃做法4

  蒜苗炒肉所需的材料:

  蒜苔,肉,生抽,盐,油

  蒜苗炒肉的具体步骤:

  1.蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。

  2.焯好后过下凉水,控干水份。

  3.肉切成小细条,加入生抽,淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。

  4.倒入蒜苔,煸炒片刻,关最小火,盖上盖子焖十五分钟,中间可以翻炒一下。

  5.快出锅时加些盐就可以了。

  小诀窍

  焖时不加水,油焖熟的不变色。如果喜欢脆一些的可以缩短焖得时间。


看过“蒜苗炒肉好吃的做法有哪些”的人还看了:

1.蒜苔炒肉的做法有哪些

2.蒜苗的好吃做法有哪些

3.蒜苔炒肉丝的做法有哪几种

716186