8种好吃的披萨做法推荐

8种好吃的披萨做法推荐

　　披萨(Pizza)，又译比萨饼、匹萨、批萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。那么，大家知道披萨怎么做好吃吗？下面学习啦小编为你介绍8种披萨的做法。

　　1.水果披萨的做法

　　主料

　　高粉98克 低粉98克 温水(35度)104克 马苏芝士120克

　　辅料

　　酵母5克 糖6克 黄油17克1 香肠适量 菠萝适量 香蕉1 色拉油1 猕猴桃1 圣女果1 核桃仁1

　　做法：

　　1.面粉倒入盆里,加糖和酵母拌匀,慢慢加进水揉成面团，到面团光滑细致;黄油软化,加入面团揉匀,到面团完全吃进黄油为止;把和好的面团,包上保鲜膜,当面团静置发酵至原来的两倍大时，用手拍扁排气，再揉成团，醒约15分钟

　　2.披萨盘刷油，擀成圆饼入披萨盘，面饼用叉子叉洞，防止烘焙时面团鼓起。披萨饼入烤箱180度先烤10分钟取出

　　3.水果提前也放在烤箱里面烤一会，大约10-15分钟，140度

　　4.香肠和香蕉切块备用

　　5.披萨饼先抹一层披萨酱，然后放马苏芝士

　　6.再铺上香肠、菠萝、香蕉、猕猴桃、圣女果、核桃仁.

　　7.最上面在铺一层马苏指示，放入烤箱200度，中层烤15分钟。

　　2.鲜虾火腿披萨的做法

　　主料

　　金像高筋粉(饼皮)300g 番茄200g 洋葱50g 鲜虾适量 火腿适量 青豆适量 玉米粒适量

　　辅料

　　水 (饼皮)180g 盐 (饼皮)3g 酵母 (饼皮)3g 橄榄油 (饼皮)10g 细砂糖 (饼皮)10g 享氏番茄酱65g 盐适量 糖适量 披萨草适量 黑胡椒碎适量 马苏里拉适量

　　做法：

　　1.准备好披萨酱的材料，将番茄洗浄切小块，洋葱也切碎;

　　2.锅里放入少许橄榄油烧热，倒入洋葱碎炒至透明，再加入番茄块中小火炒软后，加入番茄酱小火继续翻炒至浓稠，调入少许盐和糖炒匀，最后加入适量披萨草和黑胡椒碎炒至汤汁收浓，关火，盛出放凉;

　　3.将鲜虾剥去外壳，放入沸水中焯一下，取出放凉，火腿片也切成小块备用，青豆和玉米粒也要先放入沸水中煮上1分钟后，倒出沥干水份，放凉备用;

　　4.将所有的饼皮材料混合，揉至面团表面光滑，面筋具有延展性，滚圆入盘，盖上保鲜膜进行发酵;

　　5.待面团发酵至2倍大，取出轻压排气，再分割成2等份，再次滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

　　6.将松驰后的面团擀开摊成圆饼状，放入抹了油防粘的披萨烤盘中，面饼的边缘要略高些;

　　7.用叉子在面饼上叉些小孔，防止饼皮在烘烤过程中，中间凸起，用刷子在饼皮边缘略高处刷上一层全蛋液;

　　8.在饼皮上均匀抹上炒制的披萨酱;

　　9.再撒上一层马苏里拉奶酪碎;

　　10.铺上玉米青豆和火腿片;

　　11.再撒上少许马苏里拉，均匀的摆入虾肉;

　　12.烤箱提前预热至200度，将披萨坯放入烤箱中层，先烤上15分钟后取出;

　　13.再铺上一层马苏里拉，重新放入烤箱再烤5分钟至奶酪融化即可。

　　3.土豆培根披萨的做法

　　主料

　　面粉4大汤匙 酵母1匙 橄榄油半匙 盐少许 白糖少许

　　辅料

　　小土豆半个 培根3片 Parmesan Cheese150克 细葱2根 现磨黑椒碎少许做法：

　　1.酵母兑适量温水搅拌好; 面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油;

　　2.用手搓成光滑小面团，盖上湿毛巾放温暖处发酵;

　　3.发酵至两倍大，再把它揉成团待用;

　　4.馅料很简单;

　　5.土豆去皮刨成薄片; 培根切小片; 葱切粒;

　　6.培根略煸出油;

　　7.披萨盘刷一层薄油，把面团用手摊开在盘里，用叉子戳些孔;

　　8.铺上层奶酪丝;

　　9.摆一层土豆薄片;

　　10.摆上培根片，磨入些黑椒碎;

　　11.洒上葱粒，再加少许奶酪丝;

　　12.预热烤箱上下火200度，披萨入中下层烤20分钟即可。

　　4.培根披萨的做法

　　主料

　　面粉2碗 牛奶1碗 培根2片 洋葱1个

　　辅料

　　玉米 青豆 胡萝卜丁 圣女果 马苏里拉芝士 番茄酱 彩椒 油

　　做法：

　　1. 先两碗面粉，一碗牛奶拌起来，牛奶里放点酵母和少量的盐，记得用筷子或者勺子来拌，把面和好放着发酵2小时

　　2.圣女果对半切开，彩椒切开，培根切片，洋葱切丁，准备玉米青豆和胡萝卜丁

　　3.两个小时后，在烤盘上抹一层油，把面粉弄成一个圆。

　　4.在饼上涂上番茄酱

　　5.把玉米，青豆，胡萝卜放上去，然后，可以先铺一层芝士。

　　6.然后在上一层，放点培根，洋葱，圣女果

　　7. 预热过200度的烤箱里面烤20分钟即可。