炸鸡腿的好吃做法分享

　　炸鸡腿外酥里嫩，口感很好，适宜大多数人吃。你知道好吃的炸鸡腿要怎么做吗?下面学习啦小编跟你分享一下炸鸡腿的好吃做法。

　　炸鸡腿的好吃做法一

　　材料

　　A： 棒棒鸡腿2只，蛋2颗，炸油适量

　　B： 蒜头2粒，青葱1根，姜片2片，酱油1大匙，米酒1小匙，糖1小匙，花椒粉适量

　　C： 低筋面粉适量，泡打粉1小匙，太白粉适量，胡椒盐适量

　　做法

　　1.棒棒鸡腿洗净，沥干水分;蛋打散成蛋液;蒜头去皮拍碎;青葱切段;所有材料C混合成外裹粉备用。

　　2.将所有材料B混合后，放入作法1的鸡腿腌7分钟后捞起，均匀沾裹上一层作法1的外裹粉，沾裹蛋液，再一次沾裹外裹粉备用。

　　3.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入作法2的鸡腿，炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。

　　炸鸡腿的好吃做法二

　　材料

　　棒棒鸡腿2只，鸡蛋2颗，1.米酒1大匙，盐适量，2.盐适量，低筋面粉5大匙，玉米粉2大匙，3.面包粉适量

　　做法

　　1.将棒棒鸡腿洗净、沥干水分，放入碗中，加入调味料1抹匀备用。

　　2.将调味料2放入大碗中混合均匀，加入适量水调成煳状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面煳。

　　3.将作法1鸡腿均匀沾裹作法2蛋面煳后，再沾裹一层面包粉。

　　4.锅中倒入足够的油烧热至180℃，放入作法3鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。

　　炸鸡腿的好吃做法三

　　材料

　　鸡腿2只，脆浆粉1大匙，水适量，洋葱片50克，葱段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，鸡粉14小匙，黑胡椒粉少份

　　做法

　　1.将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。

　　2.用脆浆粉加上水调和成面糊，在与鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。

　　3.在锅内倒入1/2的油量，将油锅烧热，再将做法2中的鸡腿放入油锅中后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即可。

　　炸鸡腿的好吃做法四

　　材料

　　鸡腿2个(最好是冰冻过的)，炸鸡粉1袋，豆油1锅

　　做法

　　1、先把冰冻过的鸡腿放在水盆里浸泡(要先用热水浸泡一个上午)，然后把水倒掉。

　　2、再放入炸鸡粉，搅拌均匀。再把鸡腿放入事先架好的油锅。炸制10~15分钟左右就可以出锅了。