花螺的好吃做法

花螺的好吃做法

　　花螺富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素，我们在生活中可以适当的食用。下面学习啦小编跟你分享一下花螺的好吃做法。

　　花螺的好吃做法一、酱爆花螺

　　材料

　　花螺、蒜末、姜丝、干辣椒

　　做法

　　1、油热，蒜末和姜丝、干辣椒爆香

　　2、倒入花螺，加生抽和少许糖。

　　3、可加少许开水，我没有加，直接翻。到螺盘有掉就好了

　　花螺的好吃做法二、辣酒煮花螺

　　材料

　　(1)花螺1000克，

　　(2)豆瓣酱2汤匙，沙嗲酱2汤匙，咖哩粉2汤匙，黑胡椒粉1汤匙，胡椒粉1汤匙，辣椒粉1汤匙，花椒1汤匙，陈皮1汤匙，

　　(3)麻油1汤匙，辣椒油1汤匙，绍兴酒4汤匙，鱼露3汤匙，玫瑰露酒4汤匙，炸蒜粒2汤匙，红色指天椒碎2汤匙，白砂糖1汤匙，盐2茶匙

　　做法

　　花螺(1)用小刷刷洗干净，浸在淡盐水中浸泡30分钟，再用水冲洗。

　　将材料(2)全部入锅中，加入2碗(500ml)清水煮开，再煮15分钟至各种香料的本味融汇在锅中，待沉淀片刻过筛，虑出香料渣，做成酱汁。

　　另一锅中倾入酱汁，将材料(3)放入煮开，再放进花螺煮10分钟即可。

　　花螺的好吃做法三、盐焗花螺

　　材料

　　花螺200g，粗盐

　　做法

　　1.花螺洗净，去除多余的水，放少许盐、胡椒粉，腌十五分钟。

　　2.把锡纸分成小片，每片包一个花螺

　　3.炒热粗盐

　　4.放入花螺翻炒五分钟

　　5.把花螺取出，放在砂锅里。

　　6.倒入热盐

　　7.焗二十分钟。

　　花螺的好吃做法四、白酌花螺

　　材料

　　花螺

　　做法

　　1、水烧开，倒入花螺，煮到水再次开

　　2、看到有飘浮物出现就差不多了，倒掉开水

　　3、用凉开水冲，这样螺肉比较容易挑出来。