圆白菜的做法大全

圆白菜的做法大全

　　圆白菜在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。下面学习啦小编给你推荐几款圆白菜的做法大全。

　　一、小炒圆白菜的做法

　　材料

　　圆白菜，豆腐干，番茄，猪肉，葱姜

　　做法

　　1.圆白菜切片，肉切片，豆腐干切片，番茄切小块。锅内上热油，下入肉片煸炒一下至金黄色，

　　2.放入切好的豆腐干煸炒至表面膨胀，接着下入圆白菜炒几下，这点很重要，圆白菜要沥干水分，靠油和热使它变软，要有耐心。葱姜切末，圆白菜煸炒软后加番茄煸炒，最后放葱姜。

　　3.放盐，酱油，糖，味精，料酒，少量五香粉即可(不要担心五香粉味道怪，放在这个菜里很香很奇妙)。

　　二、手撕圆白菜的做法

　　材料

　　圆白菜1颗(约500克)　干红辣椒6根　　大蒜2瓣调料：料酒1汤匙(15ml)　　米醋1汤匙(15ml)　　白糖1茶匙(5克)　盐1茶匙(5克)

　　做法

　　1)圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿.大蒜切成末备用。

　　2)锅烧热后倒入油，待油5成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可。

　　三、手撕圆白菜的做法

　　材料

　　圆白菜一个300克，花椒5克，辣椒干5个，醋1茶匙(5ml)，生抽1茶匙(5ml)，白糖1茶匙(5克)

　　做法

　　1.准备材料，锅中放水和少量的油，以及盐烧开后，倒入圆白菜焯熟

　　2.将焯熟的圆白菜取出后，放入冷水中投凉

　　3.准备醋，生抽，白糖的调味汁，以及水淀粉

　　4.锅中放入少许油，倒入花椒

　　5.小火炸香后，取出花椒粒

　　6.锅中倒入辣椒干，炸香后

　　7.倒入圆白菜

　　8.倒入调味汁

　　9.倒入水淀粉勾芡即可

　　四、圆白菜包饭的做法

　　菜谱简介 方便、好吃、经济。此菜清早、中午、晚餐都可想用，是上班族的一道方便菜品。

　　材料

　　圆白菜，米，各式小菜，香油，盐，鸡精

　　做法

　　1、先把圆白菜洗净，用开水炒一下，放凉备用。

　　2、把放凉的圆白菜用盐、香油、鸡精淹一下备用。

　　3、先炒各式小菜(按自己喜好自行安排)，然后再加米饭一起抄，放凉后包入饭中就可以了。吃的时候用微波炉热一下就可以食用了。

　　小诀窍

　　蔬菜+谷物+红葡葡酒=吃各类谷物、蔬菜，并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌。