煲鸡汤的做法大全

煲鸡汤的做法大全

　　有研究表明，喝鸡汤可帮助高血压患者降血压。下面是学习啦小编给你整理的煲鸡汤的做法大全。

　　一、红枣杏仁煲鸡汤的做法

　　材料

　　红枣，杏仁，鸡架一个，胡萝卜，姜，葱，料酒

　　做法

　　1.鸡架剁块、洗净，凉水下锅焯水去净血沫捞出待用

　　2.胡萝卜切块，我用饼干模具切成了花朵状，红枣，杏仁洗净

　　3.锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片，烧开后撇去浮沫加料酒大火煮开后改小火煲

　　4.30分钟后放入红枣、杏仁继续煲

　　5.30分钟后加入胡萝卜，继续煲10分钟，放盐调味即可

　　二、青木瓜煲鸡汤的做法

　　材料

　　2-3人份青木瓜：1个(约400克)光鸡：半只姜：3片水：8碗调味料：白胡椒粉：1/4汤匙 米酒：1汤匙 盐：少许

　　做法

　　1. 青木瓜洗净去皮，切半去籽，切成块状;

　　2. 鸡洗净斩件，汆水捞起;

　　3. 煮沸清水，放入青木瓜、鸡块、姜片和米酒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐和白胡椒粉调味即可品尝。

　　小诀窍

　　平肝和胃，丰胸通乳，润滑肌肤，增强体质。

　　三、红枣玉栗枸杞煲鸡汤的做法

　　材料

　　三黄鸡半只，玉米一根，红枣5个，栗子5个，枸杞15粒，盐2克，花椒水1汤匙

　　做法

　　1.三黄鸡洗净，斩成小块，加1汤匙花椒水浸约10分钟

　　2.飞水：锅内放水烧热(不要烧开)，放入鸡块，煮约7～8分钟

　　3.捞出鸡块，用冷水冲洗干净

　　4.汤锅内放冷水，放入步骤3中的鸡块，放入玉米，红枣，大火烧开约15分钟转文火煲30分钟

　　5.30分钟后放入栗子，煲15分钟

　　6.15分钟后，放入泡好的枸杞和盐，转大火再煲15分钟，一锅鲜甜味美的鸡汤就做好了

　　四、椰子煲鸡汤的做法

　　材料

　　椰子1个，乌鸡1只，南杏仁1汤匙(15g)，金华火腿30g，清水3000ml，盐2茶匙(10g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)

　　做法

　　将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。

　　乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。

　　锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。

　　将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。

　　最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。