饺子馅好吃又美味的做法推荐
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饺子馅好吃又美味的做法推荐
饺子作为中国最传统的美食，是中国人都爱吃的，那么饺子馅要怎么样调才会更加好吃呢?下面学习啦小编为大家整理了饺子馅的做法，希望大家能够喜欢。
饺子馅做法：三鲜饺子馅的做法
菜谱简介 特点：三鲜味融，馅嫩汁甜，口感丰富。
材料
主料：鲜肉馅300克，虾仁200克，葱花15克，冬笋500克
调料：盐，味精，蛋清，生粉适量(虾仁上浆时用)
做法
1：冬笋烫熟切粒，上过浆的虾仁用生粉上浆;
2：上述材料与肉馅混合，加入调料拌匀即可。
小诀窍
主料可随喜好组合，替换成海参：螃蟹：木耳等。
饺子馅做法：大白菜馅的做法
材料
大白菜300公克，盐1/4大匙
做法
1. 将大白菜洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。
2. 将作法1静置20∼30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干，加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。
饺子馅做法：饺子韭菜馅的做法
材料
韭菜300公克，盐1/4大匙
做法
1. 将韭菜洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。
2. 将作法1静置20∼30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干，加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。
饺子馅做法：香菜馅饺子的做法
材料
香菜，肉馅，十三香，香油豆油，盐，面粉，鸡蛋，鸡精，酱油，葱姜末
做法
1.香菜洗净切碎，拌上香油豆油待用，肉馅加入葱姜沫，盐，鸡精，酱油，花椒油，调馅料或十三香入味。
2.包的时候把香菜和肉混在一起就行，馅里加个鸡蛋这样煮出来的馅就不会太散和出水了
3.面粉加水，少许盐和一个鸡蛋，揉成光滑的面团醒20分钟，再揉成长条切成小剂子擀成饺子皮包馅。
4.水开后下饺子煮三个开即可。
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