怎么做卷心菜比较好吃

怎么做卷心菜比较好吃

　　新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。下面学习啦小编跟你分享一下怎么做卷心菜比较好吃?

　　一、肉片炒卷心菜的好吃做法

　　材料

　　主料：圆白菜300克，

　　辅料：瘦猪肉50克，

　　调料：植物油25克，酱油15克，盐3克，白砂糖10克，大葱5克，姜5克

　　做法

　　1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用;将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片;卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。

　　2.净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即

　　二、卷心菜炒蛤蜊的好吃做法

　　材料

　　卷心菜，蛤蜊，花椒，大头菜，肉，油，姜，红辣椒，蚝油

　　做法

　　1.大头菜一定要洗干后晾晒下，尽量让叶子保持干燥。

　　2.蛤蜊一定要抄熟，剥出肉来挤掉水分。

　　3.放入适量油，把姜和花椒下锅炒香，放入少许红辣椒翻炒，分次加入大头菜，快速翻炒。

　　4.大头菜开始变色就放入蛤蜊，最后加盐和鸡精一点香油还有红辣椒点缀。我还会中途加些蚝油这样更鲜。

　　三、凉拌腰果卷心菜的好吃做法

　　材料

　　卷心菜适量，腰果10粒，香菜少许，橄榄油少许，香油少许，盐少许，味精少许

　　做法

　　1.将卷心菜洗净、凉干表面水分，切细丝;

　　2.腰果在适量的油里炒至金黄，用刀背拍碎，香菜切段;

　　3.切好的卷心菜细丝放在一个干净无水的小盆里，不要焯水;

　　4.先倒上油轻轻拌均，再放盐和味精拌均，接着放上香菜、腰果，最后盛在精致美观的小盘上即可。

　　四、卷心菜包子的好吃做法

　　材料

　　肉，葱末，姜末，面酱，油四大勺，香油一勺，味精，盐

　　做法

　　1.肉(七分瘦，三分肥)切丁，面酱，四大勺油，一勺香油，盐，味精，切些葱姜末一起拌匀。

　　2.卷心菜切碎，和酱肉拌匀，我感觉包包子包饺子要多放油才会香。

　　3.包成包子，下锅蒸熟即可。