娃娃菜怎么做比较好吃

　　娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。下面学习啦小编跟你分享一下娃娃菜怎么做比较好吃?

　　一、木耳娃娃菜的好吃做法

　　材料

　　娃娃菜250克(2或3棵) 干黑木耳一小把(约15朵) 大葱片6片 生抽1汤匙(15ml)白糖1/4茶匙(1克) 盐1/4茶匙(1克)

　　做法

　　1)将干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵。

　　2)把娃娃菜叶子拨开，洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。

　　3)锅中倒入油大火加热至7成热，放入大葱片爆香，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒，当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。

　　二、浓汤娃娃菜的好吃做法

　　材料

　　娃娃菜，香糯玉米，海鲜菇，豌豆，胡萝卜，皮蛋，辣椒，葱花，浓汤宝，淀粉

　　做法

　　1、买来的娃娃菜，清洗干净，然后从尖部切开4段。

　　2、将甜糯玉米蒸熟，然后搓粒。我用了多半根。

　　3、海鲜菇，切段。

　　4、把实蛋和玉米一起蒸熟。

　　5、然后实蛋切粒，准备一盒浓汤宝，老母鸡汤口味的.

　　6、锅底放油，加入葱花，然后放入开水、娃娃菜，开始煮，煮到软烂为止。

　　7、娃娃菜捞出来，放到盘子里。

　　8、然后开始往锅里放料：依次为海鲜菇段、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、皮蛋粒、辣椒粒。

　　9、最后，薄淀粉勾芡，出锅。

　　10、起锅了，娃娃菜放在下面，各种美味放在上面即可。

　　三、娃娃菜番茄牛肉的好吃做法

　　菜谱简介 娃娃菜又称微型大白菜，中医认为其性寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

　　材料

　　娃娃菜200克，番茄1个，酱牛肉100克，木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、娃娃菜洗净切丝，番茄用料理机打成汁，酱牛肉切片，木耳泡发。

　　2、热锅热油爆香葱姜煸炒娃娃菜片刻。

　　3、放番茄汁、酱牛肉、木耳闷烧3分钟。

　　4、放盐和鸡精调味即可。

　　四、蒜茸粉丝娃娃菜的好吃做法

　　材料

　　娃娃菜2棵，粉丝1小把，大蒜10瓣，蒸鱼豉油2勺，盐少许，鸡精少许

　　做法

　　1.先将娃娃菜一剖为二，每一半再一分为二即可。用加了盐和几滴食用油的的开水焯透，一是为了有一个基本的底味，二是配合粉丝的成熟度，不至于蒸好后菜刚熟，粉丝已经过于软烂

　　2.龙口粉丝稍微在热水中烫一下，不要太软。刚刚软即可捞出备用

　　3.10瓣大蒜剥皮，然后用压蒜器压成蒜泥，备用。炸蒜蓉:锅烧热，到入一点食用油。油稍微热后，放入蒜蓉，用铲子快速推搅。小火慢慢将蒜蓉炒至略微发黄。然后盛出备用。要炸轻一点，因为油温还会将蒜蓉进一步烫熟。然后加入少许盐和鸡精

　　4.将泡好的粉丝铺在盘底，上面码好焯水后控净水分的娃娃菜，并在娃娃菜中间再码上点粉丝，上面撒上调好的蒜茸料，蒸锅上汽后大火蒸7-10分钟，取出，沥去汤水。撒点香葱碎在粉丝上，加点蒸鱼豉油，烧热点热油浇在菜上即可。喜欢吃辣的也可以撒点红辣椒碎上去