青菜的不同做法

　　一盘好吃又营养的青菜，绿绿的、嫩嫩的、香气四溢的，真让人垂涎欲滴，吃起来一定很香。下面就让学习啦小编给你介绍一下青菜的不同做法。

　　一、鱼泥青菜番茄粥的做法

　　材料

　　熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油

　　做法

　　1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;

　　2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;

　　3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;

　　4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

　　二、青菜炒鸡蛋的做法

　　菜谱简介 青菜为低脂肪蔬菜，有降血脂、解毒消肿、防癌排毒、宽肠通便、美容保健的功效。

　　材料

　　青菜500克，鸡蛋3个，油、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、青菜洗净切粗末，鸡蛋加少许盐打散。

　　2、起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。

　　3、另起锅热油青菜片刻，放少许水焖煮3分钟。

　　4、放盐和鸡精调味，加鸡蛋炒匀即可。

　　三、青菜油面筋香菇的做法

　　材料

　　青菜500克，香菇50克，油面筋10个，油、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、青菜洗净切段，香菇泡发，油面筋用热水泡软。

　　2、起锅热油煸炒青菜、油面筋和香菇。

　　3、青菜变色变软放半碗水焖煮2分钟。

　　4、放盐和鸡精调味即可。

　　四、虾米炒青菜的做法

　　材料

　　虾米20克，青菜200克，姜10克，香油10克，盐少许

　　做法

　　1.准备材料

　　2.虾米加少许温水浸泡

　　3.锅中放入姜丝

　　4.倒入泡软的虾米

　　5.加入青菜

　　6.炒软后加入适量的盐和香油出锅