好吃可口的菠萝菜肴有哪些

　　你知道菠萝可以做成好吃可口的菜肴吗?下面学习啦小编给你介绍一下好吃可口的菠萝菜肴。

　　好吃可口的菠萝菜肴——菠萝饭

　　材料

　　熟米饭，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，青红菜椒各半个，青豆，玉米，洋葱半个，鲜虾仁100克，熟腰果仁少许，耗油，油，盐，鸡精

　　做法

　　1.将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器，青红椒、切1CM大小的丁;

　　2.锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用;虾仁过开水汤熟;

　　3.锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒(青豆玉米)翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀;

　　4.往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味;

　　5.将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可

　　好吃可口的菠萝菜肴——菠萝鸡

　　材料

　　主料：新鲜菠萝半个，鸡肉，红萝卜，白菜，青菜各180克，白芝麻50克，红椒丝，嫩姜丝，葱白，酸甜咸菜少许。姜汁，盐，糖适量，花生酱，鱼露(虾油)各1汤匙。

　　做法

　　1、菠萝一分两半，用小刀挖出肉切丝，果壳备用。

　　2、鸡肉等均切丝，鸡肉用姜汁等腌10分钟，白芝麻炒香。

　　3、炒菠萝丝、鸡丝、酸甜菜丝、嫩姜丝，加入盐和花生酱等调味，放入果壳内，撒下白芝麻，饰以红椒丝等即可。

　　好吃可口的菠萝菜肴——菠萝虾球

　　材料

　　鲜虾、菠萝、番茄酱、米醋、白糖

　　做法

　　1、虾去头去壳去虾线，从后背剖开一刀;

　　2、虾仁入开水锅煮熟，下锅时要把后背分开才好煮成虾球;

　　3、碗里倒蕃茄酱.白醋.糖调成料汁;

　　4、菠萝切小块;

　　5、热锅炒菠萝，倒料汁，倒虾球，翻炒均匀出锅

　　好吃可口的菠萝菜肴——菠萝咕咾肉

　　材料

　　原料：猪里脊200克 ，菠萝罐头若干，红椒半个，鸡蛋清半个，葱姜

　　调料：盐5克，料酒10ml，淀粉50克，番茄酱45克，白糖45克，白醋30克，生抽5ml

　　做法

　　1) 将里脊肉切成厚2厘米的厚片，用刀背敲打使肉松弛。然后切成约2厘米的丁，加入盐3克、料酒、鸡蛋清，淀粉5克，植物油5ml拌匀，腌制10分钟备用。

　　2) 菠萝罐头空白水份，葱切段，姜切末。

　　3) 淀粉放入盘中，把肉块放入滚动几下，蘸满淀粉。

　　4) 热锅倒油，大火，5成热时把一块块地放入肉，煎至金黄色捞出。

　　5) 继续将油热到7成热，放入肉块再煎一次，直到变得金黄酥脆，捞出控油备用。

　　6) 将番茄酱，白糖，白醋，生抽，清水50ml，盐2克放入碗中搅匀，最后调入3克淀粉搅匀，做成碗汁。

　　7) 锅中留下少许底油，将葱姜煸香，倒入碗汁煮开，搅动几下，待稍微变粘稠后， 放入肉块，菠萝块和红椒翻匀，使汤汁均匀的包裹住肉块和菠萝块即可盛出。

　　好吃可口的菠萝菜肴——菠萝银耳莲子百合汤

　　材料

　　菠萝半个，银耳1/4朵，莲子20颗，百合10g，枸杞10颗，冰糖40g

　　做法

　　1、银耳用手掰碎，与百合一起用清水泡发2小时。

　　2、菠萝洗净，切块，待用。

　　3、将所有食材放入养生壶中，加水至1500ml左右。

　　4、启动养生汤模式。待自动断电后即可享用。