山药粉蒸肉简单美味的做法
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山药粉蒸肉简单美味的做法
山药搭配猪肉可以做出一款美味的佳肴，你是否想尝试呢?以下是学习啦小编收集整理的关于山药粉蒸肉美味做法，希望对你有帮助。
制作山药粉蒸肉的食材
山药粉蒸肉美味做法
1.五花肉化冻洗净，切成10公分长5毫米厚的片。
2.放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、味精用手抓匀。
3.放入自制米粉100克抓匀腌制。
4.碗底下放几小块冰糖。
5.把肉摆入碗中
6.山药洗净去皮。
7.切成8毫米的片。
8.把山药放到肉的上边，放入锅中，用大火蒸2小时。
9.取出来倒扣盘中，山药摆到盘子边上。
山药的食用禁忌
1.大便燥结者、有实邪者均忌食山药。
2.不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
和山药相克的食物
1.山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
2.山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
3.山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
4.山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
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