西餐冷菜沙拉菜谱有什么

　　吃过西餐的朋友都晓得西餐的美味，你还想再回味那种味道吗?其实在家就可以制作了，你知道西餐冷菜沙拉的制作方法有哪些吗?以下是学习啦小编为你整理的西餐冷菜沙拉菜谱，希望能帮到你。

　　西餐冷菜沙拉菜谱：鱼卵沙拉冷盘

　　菜谱简介 简易美味的菜色，家常、宴客皆宜。 先蒸熟再煎，可避免中心没熟或煎太老。

　　材料

　　鱼卵 1份,姜 3片,葱 1枝,米酒 1匙,美乃滋 适量

　　做法

　　1、鱼卵洗净放盘内，淋上米酒，摆上姜片、葱段，入蒸锅。蒸一段时间后，用筷子戳进鱼卵中心，如果没有沾黏表示已蒸熟。

　　2、鱼卵片摆盘，挤上美乃滋即可上桌。

　　3、取出鱼卵用餐巾纸擦乾，汤汁、姜葱不要。少油中小火煎鱼卵，来回滚动至呈现金黄色，起锅放至微温再切片，以免散掉。

　　西餐冷菜沙拉菜谱：美味土豆沙拉

　　菜谱简介 经济实惠简单易学口味绝佳

　　材料

　　土豆1斤，火腿二两，鸡蛋一个，苹果一个，沙拉酱两--三勺，食盐少许，砂糖少许，鸡精少许，白醋三滴，胡椒粉少许

　　做法

　　1、土豆、苹果洗净

　　2、土豆、火腿、鸡蛋上锅蒸熟(土豆约40-60分钟，火腿、鸡蛋约20分钟)

　　3、苹果去皮、去核

　　4、请将苹果、鸡蛋、火腿切成0.8cm见方的小块放到容器中备用。

　　5、蒸熟的土豆去皮切成1cm见方的小块放入4中的容器中

　　6、放入食盐、砂糖、鸡精、白醋、胡椒粉、沙拉酱，搅拌均匀(请按个人口味调整用量)

　　7、现在可以吃啦!

　　小诀窍

　　1、千万不要放黄瓜，黄瓜的清香和水分不适合这道菜

　　2、胡萝卜也可以放些，但是要蒸熟，切成块，生的口感不好，影响你的享受，呵呵

　　西餐冷菜沙拉菜谱：意面海鲜沙拉

　　菜谱简介 再也不用为了准备一顿周末的正餐而把厨房弄得一团糟，这道意面芦笋沙拉将众多营养超丰富的爽滑美味统统盛进一个餐盘中，让你享受这简约而又富有内涵的美味。

　　材料

　　螺丝形意大利面适量，橄榄油2汤匙(30ml)，阿维欧欧芹，盐，蛋黄沙拉酱25ml，樱桃西红柿50g，芦笋100g，虾50g，青菜丝50g

　　做法

　　1、将螺丝形意大利面煮熟，控去水分，放入盘中。

　　2、芦笋洗净后用开水焯熟，切小段。虾去头尾、肠泥，洗净，煮熟后去壳备用。

　　3、将芦笋段、樱桃西红柿、虾均放入放意大利面的盘中，加蛋黄沙拉酱、橄榄油、盐、阿维欧欧芹搅拌均匀即可食用。这道沙拉可兼做主食，制成后放入冰箱冷藏1小时后取出食用，风味更佳。

　　小诀窍

　　意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它，配合芦笋的嫩爽和海鲜的鲜美口感，绝对让你吃上一口就再也找不到不吃它的理由!