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猪肝粥的做法

时间: 佩珊807 分享

  猪肝是一种比较有营养的食材,对老人、小孩的身体都是很有好处的,但是其他的烹饪方法或多或少不太适合老人和小孩,猪肝粥就不一样了,大米的香味搭配上猪肝的鲜,小孩喜欢吃,老人能嚼。下面学习啦小编给大家分享猪肝粥的做法,希望你喜欢。

  猪肝粥的做法一

  食材准备

  猪肝30g,芡实15g,淮山药30g,莲子3颗,薏苡仁20g,米酒200ml。

  做法步骤

  1、将莲子和薏苡仁用米酒加盖泡上两个小时。

  2、山药、猪肝洗净,切丁。

  3、在砂锅中加入适量的清水。

  4、将泡好的莲子和山药还有猪肝放进去。

  5、加盖,大火烧开转小火煮15分钟即可。

  猪肝粥的做法二

  食材准备

  猪肝150克,大米80克。

  方法步骤

  1、将猪肝浸泡至没血水。

  2、大米在清水中浸泡30分钟左右。

  3、将泡好的大米放在砂锅中,打入预先煲好的猪骨汤,没有就直接用清水。

  4、猪肝切成小条状,放入锅中。

  5、盖锅盖,大火煮滚,捞起泡沫,可以用筷子放在盖子下,这样盖锅盖,可以有效防止溢出。

  6、大米沾稠后,就可以加入适量的姜丝。

  7、在加一点盐提味。

  8、最后盛入碗中洒上小葱花即可。

  猪肝粥的做法三

  食材准备

  猪肝80克,东北珍珠米150克,青菜(生菜最好)1棵,水1500毫升,姜丝/盐/花生油少许。

  方法步骤

  1 米淘洗干净,另外用清水浸泡1小时(用时滤水)。

  2 水1500毫升烧开加入泡好的米煮30分钟(米自然开花),适当搅拌以免糊底。

  3 在煮粥的时候做其他工作,猪刚肝切小块用姜丝/盐/花生油拌匀,青菜切丝。

  4 粥煮到30分钟的时候把拌匀的猪肝倒入里面,再煮3-5分钟,出锅加青菜适当放点盐调味。


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猪肝粥的做法

猪肝是一种比较有营养的食材,对老人、小孩的身体都是很有好处的,但是其他的烹饪方法或多或少不太适合老人和小孩,猪肝粥就不一样了,大米的香味搭配上猪肝的鲜,小孩喜欢吃,老人能嚼。下面学习啦小编给大家分享猪肝粥的做法,希望你
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