圆白菜的做法

　　圆白菜是常见的蔬菜之一，其营养及其丰富，食用的方法也甚多。下面是学习啦小编给大家分享的圆白菜的做法，希望你喜欢。

　　圆白菜的做法一：酸辣圆白菜

　　材料

　　主料：圆白菜250克

　　调料：白砂糖30克，醋15克，花生油7克，盐2克，辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克

　　做法

　　1、圆白菜去掉老叶，洗净，切成细丝，用沸水烫一下，晾凉，挤去水分，放在盘内，用精盐拌匀。

　　2、红辣椒切细丝待用。

　　3、葱、姜、蒜分别洗净，均切成丝。

　　4、油放入锅内，下入辣椒丝，稍炸。

　　5、投入葱丝、姜丝、蒜丝，煸炒一下。

　　6、加入醋、白糖。

　　7、等糖醋汁发黏，浇在圆白菜上，拌匀即成。

　　圆白菜的做法二：圆白菜包饭

　　材料

　　圆白菜，米，各式小菜，香油，盐，鸡精

　　做法

　　1、先把圆白菜洗净，用开水炒一下，放凉备用。

　　2、把放凉的圆白菜用盐、香油、鸡精淹一下备用。

　　3、先炒各式小菜(按自己喜好自行安排)，然后再加米饭一起抄，放凉后包入饭中就可以了。吃的时候用微波炉热一下就可以食用了。

　　小诀窍

　　蔬菜+谷物+红葡葡酒=吃各类谷物、蔬菜，并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌。

　　圆白菜的做法三：干煸圆白菜

　　材料

　　400克左右圆白菜一个，油约40克，蒜末少许，干辣椒适量，蚝油适量

　　做法

　　圆白菜洗净，用手撕成小片。

　　起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后，倒入圆白菜煸炒，稍微变软后即可盛出备用。

　　锅中再倒入余下的油，烧热后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蚝油，稍后倒入圆白菜炒匀即可。

　　小诀窍

　　煸炒时注意不要炒糊

　　加蚝油后就不用加盐了，口味重者除外。

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