煲鸡汤的做法
煲鸡汤的做法
鸡汤可以说是家庭煲汤中最为常见的一种汤了，不一样的煲鸡汤的做法，加入了不同的食材，能让鸡汤更健康。下面是学习啦小编给大家分享的煲鸡汤的做法，希望你喜欢。
煲鸡汤的做法一：黑豆首乌煲鸡汤
食材准备
乌鸡1只，何首乌15克，黑豆20克，红枣6粒，枸杞适量，薏米适量，生姜，盐适量。
方法步骤
1、将黑豆浸泡几小时，锅中烧清水，放入洗好的乌鸡焯烫;
2、将红枣，黑豆，薏米和首乌，姜片放入锅中，加入焯好的鸡块;
3、加入适量的清水，煮沸之后转为小火煮一到两小时;
4、出锅前加入适量的盐调味即可。
煲鸡汤的做法二：山药煲鸡汤
食材准备
山药100克，柴鸡1只，葱姜，大枣，枸杞，鸡粉10克，盐10克。
方法步骤
1、将柴鸡洗净切块，山药去皮洗净切滚刀;
2、大枣，枸杞泡水，葱姜洗净切片，大枣切丁;
3、锅中清水烧开，放入鸡块，焯烫4分钟，去浮沫，捞出待用;
4、锅中适量油烧热，放入葱姜下入焯好的鸡块爆香，然后加入清水;
5、大火，放入少许盐，鸡粉，大火烧开，后倒入盆中，盖膜蒸40分钟;
6、然后再倒入净锅中，放入山药，大枣，枸杞，煮上10分钟即可。
煲鸡汤的做法三：人参煲鸡汤
食材准备
三黄鸡1只，糯米适量，栗子仁适量，蒜，红枣，小人参，盐，葱，料酒适量，白胡椒粉，香油适量。
方法步骤
1、将三黄鸡放入清水中洗净，去掉头，脖子，鸡爪待用;
2、糯米放入水中浸泡1小时，红枣洗净，葱切花;
3、肚子中放入糯米，栗子仁，小人参和蒜，加水没过鸡2厘米;
4、然后 再放入栗子仁，人参，红枣，盐，料酒，白胡椒粉，大火煮半小时;
5、然后小火炖煮1小时，鸡煮熟后捞出放入盆中，去掉油，撒入葱花，淋入香油即可。
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