紫砂汤煲菜谱大全

紫砂汤煲菜谱大全

　　紫砂煲产品通常被摆放在厨房小家电销售区，其外观跟普通电饭煲差不多，由外层电加热器和内胆组成。下面学习啦小编为大家分享紫砂煲汤菜谱的方法。

　　紫砂汤煲菜谱的做法：当归煲虱目鱼汤

　　材料

　　虱目鱼1尾，当归15公克，黄耆30公克，川芎20公克，枸杞10公克，姜片10公克，水1800cc，米酒100cc，盐少许

　　做法

　　1.虱目鱼洗净，切成5大块;所有中药以冷水沖洗去除杂质，备用。

　　2.取一汤锅，放入水1800cc与除枸杞外的其余材料，以小火煮约15分钟。

　　3.将作法1的虱目鱼块放入作法2的汤锅中，以小火续煮约20分钟。

　　4.将枸杞、米酒加入作法3中，再煮约5分钟后，起锅前以盐调味即可。

　　紫砂汤煲菜谱的做法：甘蔗荸荠煲排汤

　　材料

　　排骨300公克，甘蔗100公克，荸荠6粒，红枣5粒，水1500cc，盐少许

　　做法

　　1.排骨入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。

　　2.荸荠去皮、洗净后切片，备用。

　　3.甘蔗切小段后，再切成小块状，备用。

　　4.取一砂锅，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后转小火，再加入红枣、作法2的荸荠、作法3的甘蔗块，煮至沸腾。

　　5.转小火再续煮约1小时，加入盐调味即可。

　　紫砂汤煲菜谱的做法：木瓜煲侧鱼

　　材料

　　木瓜，鱼，瘦肉，蜜枣

　　做法

　　1、首先将侧鱼煎好，不用全熟，只要表皮熟就好了。

　　2、木瓜切成小块。

　　3、接着锅中添水，水开后放木瓜、瘦肉、蜜枣。

　　4、再次沸腾的时候，再把侧鱼放进去，大约45-60分钟之后就可以喝咯!