可乐鸡翅的家常做法怎么做好吃
可乐鸡翅的家常做法怎么做好吃
可乐鸡翅是道家常菜也是道解馋菜，它的色泽艳丽，香甜软糯，味道鲜美。同时它的做法简单，也是一道受欢迎的菜品。那么可乐鸡翅的家常做法是怎样的你知道吗?下面是学习啦小编为你整理的可乐鸡翅的家常做法，不放一起动手试试吧!
可乐鸡翅食材准备
可乐鸡翅家常做法步骤
1.将鸡翅里侧切口，为了鸡翅更入味。
2.焯鸡翅2分钟(锅中放入适量水烧沸，放入鸡翅，倒入适量2小勺料酒去腥味)。
3.大蒜，姜切片备用。
4.锅中放入适量油烧热，放入蒜姜片爆香。然后放入焯好的鸡翅和八角进行煸炒2分钟。
5.放入2小勺生抽，然后再倒入一听可乐，要没过鸡翅为好。
6.放入少量盐，盖锅盖焖煮至鸡翅熟透。
7.待锅中的汤汁收至浓稠，即可出锅。
可乐鸡翅做法小贴士
可乐量放入多少根据鸡翅多少而定。
8大鸡翅的美味吃法
话梅鸡翅
食材：鸡翅中、话梅、葱、姜、老抽、生抽、料酒、盐
做法：
1.姜切片，葱切成葱花;话梅准备好，可以用清水冲下，去掉表面的盐;
2.锅中放适量油，放姜片;下鸡翅;两面煎，煎到鸡翅表面焦黄;
3.料酒适量;生抽老抽适量;放话梅;放清水;
4.盖上锅盖大火煮开，继续5-8分钟，转小火，煮到入味
5.尝尝味道，可以适量增加点盐;大火收汁;撒葱花;完成 。
芬达柠香鸡翅
食材：1.鸡翅洗净，用刀在翅身切口，入少许盐、料酒浸泡腌制待用
2.锅入底油烧热，鸡翅沥干入锅略煎至两面金黄，入芬达没过鸡翅的一半的量，转小火慢煮至鸡翅熟
3.放少许柠檬汁、少许白糖，转大火收汁即可
朗姆酒烤鸡翅
食材：鸡翅中500g、朗姆酒15g、烤肉料35g、料酒20g、蜂蜜适量
做法：
1.翅中化冰后在正反两面划上几刀，方便入味
2.选用的是朗姆酒烤肉料，再配上朗姆酒为了加成特殊风味
3.我用的是白朗姆酒
4.取一个大一点的碗，鸡翅码放碗中，放入烤肉料,再加入朗姆酒，如果觉得朗姆酒度数太高，可以用一部分料酒替换。盖上保鲜膜腌制一5.晚烤盘垫上烤纸，网架放在烤盘上，鸡翅码在烤架上，把余料再刷一遍与鸡翅上
6.然后淋上蜂蜜刷匀。放入预热200度的烤箱中层30分钟即可。
麻辣香锅鸡翅
食材：鸡翅中1斤、土豆适量、葱、姜、蒜适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许
做法：
1.鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀;取部分葱姜切碎备用
2. 鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时
3.取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底
4.放火上小火加热，随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音
5.一面熟了后再翻面煎，等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出
6.土豆去皮切薄片;用锅里剩的油小火煎土豆;等到土豆煎熟后同样铲出
7.将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油;加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒;依个人口味放适量花椒;再放入鸡翅膀不断翻炒
8.加入少许糖;然后放入土豆片不断翻炒均匀;等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可,可以撒入芝麻(花生碎)、香菜(葱花)等点缀，增加风味 。
蜂蜜棒棒翅
食材：鸡翅根8--10只、蜂蜜1大勺、鲜酱油20g、耗油12g、味霖15g、蒜2瓣、匈牙利红椒粉5g、番茄酱10g、温水1小勺
做法：
1.鸡翅根用刀在根部切一圈，切断筋和肉
2.然后用手将鸡翅肉往下扒到底。如果不好扒，用刀沿着骨头向下刮即可
3.将腌料拌匀;均匀的涂抹在鸡翅上。建议至少腌制3小时以上至过夜(天气颜色要放冰箱哟)
4.将烤箱预热200度，鸡翅骨头根部包上锡纸(防止烤的焦糊难看也方便拿取食用)
5.入烤箱烤约20分钟左右，中间可以取出烤盘刷一次蜂蜜水，再放回烤箱继续烤 。
剁椒鸡翅
食材：鸡翅中8个、剁椒30g、打算7瓣、小葱、生姜1大块、食用油30g、豉油鸡汁15g
做法：
1.将鸡翅用清水多泡一会去除里面的淤血，然后洗净每个剁成2~3块
2.将鸡翅放入水中煮开锅，捞出，我是用筷子夹一段在汤里涮一下，这样上面的浮沫都不会沾上，很干净
3.将大蒜切成碎丁、生姜切成碎丁、葱切成小段都放入碗中，然后再放入剁椒连同剁椒中的汤汁拌均匀
4.将锅中放入食用油烧热倒入剁椒碗中拌匀，这样调料的香味就激发出来了，比直接用调料和凉油拌在一起味道好
5.将焯好的鸡翅和剁椒调料和豉油鸡汁拌均匀(如果你买的剁椒不太咸或者嫌辣放得少的话要适当的再放一点盐)
6.将拌好的鸡翅放入蒸碗中放入蒸锅，大火烧开后再中大火蒸15分钟即可;蒸好的剁椒鸡翅中会有半碗汤汁，用来拌面条或者米饭非常的好吃 。
土豆咖喱鸡翅
食材：土豆3个、鸡翅中12只、胡萝卜2根、咖喱块1块、咖喱粉少许、辣椒酱少许、盐适量
做法：
1.土豆切块,胡萝卜切块,鸡翅中用刀在表面上划几道口方便入味
2.锅内加少许油,油热,加入鸡翅烹炒至熟
3.加入胡萝卜和土豆翻炒,然后添水
4.大火至水沸,撇去浮沫,加入咖喱块,咖喱粉,盐,喜欢辣的再加点辣椒粉5.转小火,盖盖焖大概40分钟,开盖收汁即可。
香辣炸鸡翅
食材：鸡翅根500g、干辣椒5颗、干辣椒末1小勺、蒜1头、姜1小块、香葱、老抽、生抽、黑胡椒粉、白砂糖
做法：
1.鸡翅根洗净,用刀在表面划出几道口子,方便入味.用生抽,老抽,白砂糖,黑胡椒粉将鸡翅根腌制过夜.
2.将锅内加入适量的油,待油温热,放入腌制好的鸡翅炸制.
3.炸至鸡翅表面金黄,捞出,沥干油份备用.
4.继续加热油锅至油温变高,放入炸好的鸡翅复炸,炸至表面颜色变深,表皮酥脆捞出,沥干油份备用.
5.干辣椒切段,香葱切葱花,姜切末,蒜切末.
6.另起一锅,锅内放入适量的油,待油热,放入葱姜蒜干辣椒爆香.
7.加入干辣椒末爆香;向锅中加入炸好的鸡翅;加入生抽,和一点白砂糖提鲜,翻炒均匀 。
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