蘑菇好吃的做法有哪些

　　蘑菇是一种天然的绿色食品，具有很高的营养价值，今天，学习啦小编就为大家介绍一下蘑菇的好吃做法，希望大家喜欢!

　　培根蘑菇早餐蛋饼

　　材料

　　培根，鸡蛋，蘑菇，橄榄油，黄油，海盐，黑胡椒

　　做法

　　1、先把培根切小块，蘑菇洗净切片;

　　2、鸡蛋打散之后加少许黑胡椒;

　　3、加热平底锅，放少许橄榄油跟黄油，这样黄油不太容易烧黑，也比较健康;

　　4、待黄油全部融化之后先炒培根，培根断生之后放入蘑菇继续炒;

　　5、全部材料炒熟时加入打散的鸡蛋，调制中火;

　　6、同时将芝士搓成丝，待用;

　　7、当鸡蛋快熟的时候撒上芝士丝，同时熄火，让余温慢慢将芝士融化，即可装盘

　　表面撒上切碎的荷兰芹，或者小葱都可以，配上一杯鲜榨橙汁，开动啦!

　　培根蘑菇比萨的做法

　　材料

　　高筋面粉150克，温水90克，糖5克，盐1克，干酵母2克，橄榄油5毫升(可用色拉油代替)

　　酱汁材料：橄榄油(可用其它油代替)蕃茄酱，盐，鸡精，黑胡椒粉，比萨香草(没有可不放)

　　馅料：培根半包，蕃茄1个，蘑菇几朵，洋葱半个，马苏里拉奶酪(刨成丝)适量，黑橄榄适量(没有可不放)

　　做法

　　1.将酵母溶于温水中搅匀静置5分钟

　　2.面粉放入容器中，倒入酵母水，并依次加入橄榄油盐糖用筷子搅成碎面团

　　3.换成手，和成光滑的面团，取出放在深盘子里，盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方发酵1.5-2小时(体积会膨大至1.5-2倍大)

　　4.放发好的面团取出，继续揉，排空面团里的空气，并在案板上摔打几下增加筋度，整好形，放在一边待用

　　取1小碗倒入小半碗橄榄油，依次调入适量盐，鸡精，多一些的胡椒粉，蕃茄酱及比萨草叶调至均匀的厚度备用;

　　1，将比萨盘底部均匀的刷上多一些的油，将发酵醒好的面团擀成9寸左右的面饼放入比萨盘中，中间用叉子戳些小孔;

　　2，均匀的抹上一层调好的酱汁，薄薄的洒一层奶酪，铺上蘑菇和洋葱片及黑橄榄;

　　3，烤箱预热200度，放入比萨烤10分钟后取出，再铺上培根蕃茄，最后再多洒一层马苏里拉奶酪入烤箱10分钟左右烤至奶酪表面金黄成熟即可。

　　煎蘑菇牛肉串的做法

　　材料

　　原料：平菇香菇牛里脊小葱芝麻香油辣椒丝，蘑菇作料：盐蒜泥香油，牛肉作料：酱油白糖葱花蒜泥芝麻香油胡椒面

　　做法

　　将平菇香菇下开水焯，放入凉水投凉。然后攥干水分，撕成两三片，用蘑菇作料拌匀

　　把牛肉切成0.7厘米厚，同蘑菇同长的片。用牛肉作料腌制。

　　小葱切成2-3厘米的段。

　　将牛肉蘑菇葱段串起来。

　　放入煎锅里煎即可。

　　装盘时，撒入一些干辣椒丝和芝麻粒

　　小诀窍：小火煎

　　蘑菇的功效

　　⒈ 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力

　　⒉ 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡

　　⒊ 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用

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