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苹果的好吃做法有哪些

时间: 杨洁920 分享

苹果的好吃做法有哪些

  苹果有许多种品种,不同的品种的口感和味道都有比较明显的不同,今天,学习啦小编就为大家介绍一下好吃的苹果做法,希望大家喜欢!

  燕麦苹果松糕的做法

  材料

  无盐奶油100克,细砂糖90克,鸡蛋3个,苹果1个,快煮燕麦片100克,低筋面粉120克,泡打粉1小勺,盐1/4小勺

  做法

  1.奶油室温软化,和糖一起打到松发;

  2.鸡蛋一个一个分次加入打匀;

  3.苹果去皮去核切丁,和燕麦片一起加入拌匀(如果不喜欢吃到苹果颗粒,可以把苹果切得更细小一点)。

  4.将低筋面粉,泡打粉,盐筛入轻轻拌匀(稍稍拌一下就好,千万不要太过细致,怕面粉出筋口感就不好了)。

  5.舀入模具,烤箱预热到180度,烤焙20分钟左右。

  香炸肉桂苹果圈的做法

  材料

  苹果,面粉,白糖,油,肉桂粉,蛋清,蜂蜜

  做法

  1.将苹果削皮去芯切成厚片.

  2.两面都沾上干面粉,这样做可以防治苹果氧化发黑,还可以吸取苹果的水分, 便于炸时挂糊.

  3.将蛋清、白糖、肉桂粉、面粉调成比较稠的面糊.

  4.用三分热的油炸至金黄后捞出,吃的时候淋上蜂蜜.

  焦糖苹果布丁的做法

  材料

  苹果1个,牛奶100ml,白砂糖4汤匙(60g),鸡蛋1枚

  做法

  苹果清洗干净,去皮去籽,切成0.5cm厚的小片。

  锅中放入白砂糖40g、清水20ml,以中小火慢慢熬制,并不停搅拌,待糖汁呈现焦红色,关火,徐徐加入30ml开水,继续搅拌,倒入模子中,并将切好的苹果片放在焦糖汁中,然后将模子放入冰箱冷藏。

  牛奶中加入剩余的白砂糖20g,用微波炉(500瓦)加热1分钟后取出,搅拌至白砂糖融化。鸡蛋磕入碗中打散,把牛奶慢慢倒入蛋液中,搅匀。

  将布丁液慢慢倒入盛有焦糖汁的模子内,在模子上覆盖保鲜膜,并往微波炉底托盘内注入少许热水,将模子放入微波炉,用解冻档加热6分即可。

  小诀窍

  布丁液倒入容器后,建议用厨房纸巾除去表面气泡,这样可以使布丁的口感更加细腻。

  布丁配上雀巢咖啡食用,口感会更香浓。

  吃苹果禁忌

  1.吃苹果别啃苹果核

  苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。

  但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。

  2.小心打蜡苹果

  许多苹果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者“以貌取果”的心理,这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

  “有毒苹果”的危险:膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,是果体鲜亮有卖相。

  3.苹果不宜与海鲜同食

  苹果中含有鞣酸,与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等,都不宜与海鲜同食。

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