葡萄干蛋糕要怎么做才好吃
葡萄干蛋糕要怎么做才好吃
葡萄干还能改善直肠的健康,因为它含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。你了解葡萄干蛋糕要怎么做吗?现在,学习啦小编来告诉你葡萄干蛋糕的好吃做法。
制作葡萄干蛋糕的准备材料
|
葡萄干蛋糕制作过程的步骤
1.打蛋盆中加入3个蛋清,2滴白醋,
2.先用电动打蛋器低速打至鱼眼泡,
3.加入40克糖粉,
4.低速打至糖粉融化,
5.再转高速打至干性发泡,
6.大碗里加入3个蛋黄,15克糖粉,葵花籽油,牛奶和盐,
7.搅拌均匀,
8.筛入低筋面粉,
9.用刮刀拌匀,
10.取1/3蛋白,加入蛋黄糊中,
11.用刮刀翻拌均匀,
12.然后将蛋黄糊倒入蛋白糊中,
13.翻拌均匀后,加入葡萄干,
14.稍微拌一下,
15.将蛋糕糊倒入6寸模具中,
16.震出气泡,
17.烤箱预热,150度,下层,上下火,烤20分钟,再转170度,烤25分钟即可。
葡萄干的营养价值
1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。
2.防止冠心病
葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。
3.缓解神经衰弱
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。
4.降低胆固醇
如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
5.护肠
葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。
6.防肿瘤
葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长,而且能阻止白血病细胞的分裂。