奶油蛋糕要怎么做才好吃

　　优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。你了解奶油蛋糕要怎么做吗?接下来，学习啦小编跟你分享奶油蛋糕的好吃做法。

　　奶油蛋糕的食材准备

　　奶油蛋糕的具体做法步骤

　　1.鸡蛋蛋清蛋黄分离

　　2.蛋黄打散加入糖，搅拌均匀

　　3.蛋黄液里加入色拉油搅拌均匀

　　4.加入牛奶搅拌均匀

　　5.加入过筛的低筋面粉

　　6.搅拌成均匀的面糊备用

　　7.蛋清加糖打发

　　8.蛋清打到硬性发泡

　　9.取三分之一面糊和蛋黄糊搅拌均匀，再加入余下的蛋白糊搅拌

　　10.搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模内，150度烤一个小时

　　11.烤好的蛋糕倒扣放凉

　　12.蛋糕脱模切成三片备用

　　13.草莓切丁备用

　　14.淡奶油加糖打发备用

　　15.取一片蛋糕片，抹适量奶油，放上切好的草莓丁，再盖上奶油

　　16.再盖上一片蛋糕片，以此类推，将余下的2层以同样方式处理

　　17.再最后一层上面抹厚厚一层奶油，抹平

　　18.准备巧克力甘纳许用来画轮廓

　　19.用裱花嘴画出好身材的轮廓，再填入奶油，即可

　　淡奶油的营养价值

　　奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低，奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料。

　　淡奶油的使用效果

　　1. 有医学期刊报道：如果要远离前列腺肿大，就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入，因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大

　　2. 奶油里亦含有多种饱和脂肪酸，这是对血管有害的脂肪酸，还是少吃为佳

　　淡奶油的适用人群

　　一般人均可食用

　　1. 奶油较适合缺乏维生素A的人和儿童食用;

　　2. 冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

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