6寸巧克力蛋糕怎么做
6寸巧克力蛋糕怎么做
巧克力所含的可可碱，能使人情绪兴奋，有抗抑郁效果。好吃的巧克力蛋糕应该要怎么做呢?那么，现在学习啦小编就来分享六寸巧克力生日蛋糕的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
6寸巧克力蛋糕的食材准备
|
巧克力蛋糕的具体做法步骤
1.鸡蛋黄加10克细砂糖和牛奶一起搅拌均匀
2.加入玉米油搅拌均匀
3.加入过筛的面粉搅拌均匀
4.蛋清加剩下的30克细砂糖打发
5.打发到有明显纹路，提起打蛋器有小尖角
6.蛋黄糊加三分之一蛋白霜切拌均匀
7.在放三分之一蛋白霜切拌均匀，最后把剩下的蛋白霜再次混合切拌均匀
8.倒入模具震出气泡
9.上下火中层150度烤40分钟再闷10分钟
10.取出蛋糕胚把圆面切去，再分成两片切好
11.把芒果切成小块和一半的碎果肉
12.淡奶油加20克细砂糖打发，蛋奶油打发前放入冰箱冷藏3小时左右会非常好打发
13.淡奶油分别装入两个裱花袋一个是用裱花嘴一个不用
14.取一片蛋糕挤上淡奶油抹平
15.放上果肉碎
16.盖上第二片蛋糕
17.表面侧面全部挤上淡奶油
18.抹平
19.中间摆好芒果块
20.所有白色部分撒上巧克力碎
21.在蛋糕底边和芒果周边都裱上花
22.撒上糖粉
23.完成
黑巧克力的营养价值
1、降血压
黑巧克力中含有丰富的黄酮类物质，这种物质具有血管张力作用，可有效改善血压。
2、抗氧化
瑞士苏黎世大学医院有报告指出，每日少量黑巧克力可显著增加人体对抗氧化剂的吸收。研究同时指出，黑巧克力含有的抗氧化剂高于红酒、茶及莓类水果。
3、抗抑郁
巧克力所含的可可碱，能使人情绪兴奋，有抗抑郁效果。
4、预防与缓和腹泻
黑巧克力中的可可粉含黄酮类物质，并能帮助预防与缓和腹泻。