好吃的排骨萝卜汤怎么做

好吃的排骨萝卜汤怎么做

　　萝卜含有维生素A和维生素C，维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以预防老化及动脉硬化等。你想知道好吃的排骨萝卜汤是如何做的吗?现在，学习啦小编来告诉你排骨萝卜汤的家常做法。

　　排骨萝卜汤的食材准备

　　排骨萝卜汤的具体做法步骤

　　1.食材：白萝卜和肋排。

　　2.白萝卜洗净，去皮，切条。

　　3.肋排洗净，用清水浸泡一下，去血水，然后焯烫一下。

　　4.放入电饭煲内胆，加入1500ml的清水。

　　5.盖锅盖。

　　6.通电，选择【2小时粥/汤】功能键，时间到，断电，揭盖。

　　7.整锅倒入煮锅中。

　　8.放入白萝卜。

　　9.盖锅盖，大火煮滚，煮5分钟。

　　10.揭盖，放入适量的鸡粉调味，即可熄火，盛出享用。

　　萝卜的制作技巧

　　1、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

　　2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

　　3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

　　4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。